KUALA LUMPUR, 5 Ogos — Bagi pencinta mie babi, Niang Pork Noodles di Jinjang Utara menawarkan pengalaman menikmati semangkuk mie yang kaya dengan isi, terasa tidak pernah habis. Stall ini tersembunyi di dalam kedai sudut yang diubah suai, terletak di antara kedai-kedai lama yang menjual pan mee.
Kelebihan Niang Pork Noodles
Stall ini terkenal dengan bahan-bahan segar seperti buah pinggang babi dan hati yang lembut. Kunjungan waktu pagi sangat disarankan kerana buah pinggang babi mungkin habis menjelang tengah hari. Lokasinya betul-betul bertentangan dengan pasar basah Jinjang, yang menawarkan daging, sayur-sayuran, dan makanan laut yang segar.
Kualiti daging dan jeroan jelas terasa dalam setiap suapan. Kuahnya sedikit manis dengan lemak yang teremulsi, memberikan rasa yang memuaskan. Daging cincang yang dibentuk sebagai patty mempunyai tekstur yang lembut dan cair di mulut. Hati dipotong tebal dan lembut di dalam, mengingatkan penulis kepada Mui Siong Minced Meat Noodles yang terkenal di Little India, Singapura.
Harga dan Variasi
Semangkuk mie babi asas dijual pada harga RM10 (saiz kecil) dan RM11 (saiz besar). Bagi mereka yang ingin menikmati daging babi dan buah pinggang, harganya ialah RM15 (kecil) dan RM16 (besar). Setiap mangkuk dimasak mengikut pesanan dengan api yang tinggi, memastikan kesegaran dan kualiti.
Walaupun kebanyakan bahan adalah sangat baik, telur yang disediakan mungkin lebih keras daripada yang diinginkan, di mana kuning telur yang cair lebih disukai. Walau bagaimanapun, ini tidak menjejaskan keseluruhan pengalaman menjamu selera.
Lokasi dan Waktu Operasi
Niang Pork Noodles terletak di Niang Pork Noodles @ SanYang Kopitiam, 3478, Jalan Jinjang Utara, Jinjang, Kuala Lumpur. Ia dibuka dari 6 pagi hingga 2 petang, ditutup pada hari Isnin. Penulis menjalankan ulasan ini secara bebas dan membayar sendiri untuk makanan tersebut.
Selepas menghabiskan setiap bahan dalam mangkuk sehingga ke titisan kuah terakhir, anda tidak akan merasa dahaga yang berlebihan atau aftertaste manis yang mengganggu. Ia adalah pengalaman yang memuaskan dan membuatkan anda merancang untuk kembali lagi. Itulah tanda sebenar semangkuk mie babi yang hebat.
