KUALA LUMPUR, 17 Julai — Tin Milo, mentega kacang, sardin, dan buah dalam tin, yang dulunya menjadi barang dapur asas, kini dianggap sebagai barangan mewah oleh ramai rakyat Malaysia. Harga barangan ini telah meningkat secara senyap-senyap dalam beberapa tahun kebelakangan ini, menyebabkan ramai yang terpaksa mengubah tabiat membeli dan memasak.
Sarapan Pagi Yang Semakin Mahal
Sarapan pagi adalah antara yang paling ketara menunjukkan perubahan ini. Sebuku roti mungkin masih mampu dibeli, tetapi apabila dipadankan dengan mentega kacang atau mentega, semangkuk bijirin dengan susu segar, dan secawan Milo, kosnya jauh lebih tinggi berbanding dahulu. Bagi isi rumah yang berjimat, barangan ini perlu diagih-agihkan, digantikan dengan alternatif yang lebih murah, atau dibeli hanya semasa promosi.
Antara barangan yang kini dianggap mewah harian termasuk:
- Mentega kacang
- Mentega
- Susu segar
- Susu tepung
- Bijirin sarapan seperti Cornflakes
- Milo
- Kepingan keju Cheddar
Kepingan keju Cheddar yang sesuai untuk sandwic cepat kini mungkin tidak lagi menjadi pilihan utama kerana harganya yang tinggi.
Pantri Yang Berubah
Pantri juga tidak terkecuali. Sandwic sardin segera, tuna pada roti bakar, atau buah dalam tin selepas makan malam masih menjadi keselesaan biasa, tetapi barangan ini kini sering ditinggalkan di troli beli-belah tanpa menjejaskan hidangan mingguan. Antara barangan lain yang semakin menjadi pilihan budi bicara termasuk:
- Sardin dalam tin
- Tuna dalam tin
- Buah dalam tin
- Sos tomato atau cili
- Minyak zaitun
- Sup cendawan dalam tin
- Jem
Sardin sering melengkapkan menu makan malam di rumah, tetapi kini ia bukan lagi satu kemestian.
Makanan Segar dan Hidangan Hujung Minggu
Hasil segar dan protein premium adalah antara kategori yang paling ketara menunjukkan kenaikan harga. Daripada pembelian mingguan, ia kini menjadi hidangan sekali-sekala bagi sesetengah isi rumah. Ini termasuk:
- Beri biru
- Avokado
- Cendawan
- Salmon
- Daging lembu
- Daging kambing
Coklat juga telah menjadi pembelian yang disimpan untuk promosi atau majlis khas selepas harga koko global melonjak dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Mentega kacang masih menjadi kegemaran isi rumah, tetapi harganya kini membuatkan ramai berfikir dua kali.
Kenapa Barangan Ini Semakin Mahal?
Produk tenusu seperti mentega dan keju dipengaruhi oleh harga tenusu antarabangsa dan bekalan susu, manakala coklat menjadi lebih mahal berikutan hasil tuaian koko yang buruk di Afrika Barat. Minyak zaitun pula, harganya melonjak selepas kemarau berulang melanda pengeluar utama di sekitar Mediterranean. Makanan import seperti daging lembu, salmon, avokado, dan beri biru pula sensitif kepada keadaan bekalan global, kos pengangkutan, dan pergerakan kadar pertukaran wang.
Malah barangan pantri yang diproses seperti sardin dan tuna dalam tin menjadi lebih mahal kerana kos ikan, pembungkusan, pengangkutan, dan pengeluaran lain meningkat. Tiada satu pun barangan ini adalah barangan mewah dalam erti kata tradisional, tetapi ia adalah produk yang sama yang pernah memenuhi meja sarapan, kotak makan tengah hari, dan almari dapur tanpa banyak fikiran.
Namun, apabila harga terus meningkat secara beransur-ansur selama bertahun-tahun, banyak barangan telah melintasi garisan yang tidak kelihatan — bukan di luar jangkauan, tetapi melepasi tahap di mana ia boleh dibeli tanpa berfikir panjang. Peralihan ini mungkin merupakan tanda paling jelas bagaimana kos sara hidup telah berubah: bukan kerana rak pasar raya kurang penuh, tetapi kerana keselesaan harian telah secara senyap menjadi pembelian yang memerlukan sedikit pertimbangan.
