Tokyo, 30 April — Sebotol kecil sake Jepun yang dihasilkan daripada mash yang ditapai di angkasa lepas telah dijual dengan harga hampir AS$700,000 (RM2.8 juta), menurut pengeluar minuman tersebut sambil syarikat itu meneroka cara untuk menghasilkan minuman berkenaan di Bulan.
Kerjasama Angkasa Lepas
Pengeluar sake Dassai telah bekerjasama dengan firma aeroangkasa dan kejuruteraan Mitsubishi Heavy Industries untuk membina peralatan pembuatan bir khusus dan menghantarnya ke Stesen Angkasa Antarabangsa (ISS) bersama bahan-bahan sake.
Proses penapaian alkohol telah dijalankan pada bulan November di dalam kemudahan di ISS yang meniru graviti bulan, menurut kenyataan bersama kedua-dua firma itu, bertarikh semalam.
Proses Penapaian dan Penghasilan
Mash tersebut telah dikembalikan ke Bumi pada bulan Februari dan ditapis menjadi 116 mililiter (empat auns cecair) sake pada bulan Mac di Jepun. Minuman itu kemudiannya dibungkus dalam botol 100 mililiter dan dijual kepada pembeli tanpa nama dengan harga ¥110 juta (AS$686,000). Baki 16 mililiter digunakan untuk ujian rasa.
“Ia menawarkan keasidan yang ketara. Ia mempunyai rasa sake yang seimbang dan mantap,” kata seorang jurucakap Dassai kepada AFP.
Derma dan Masa Depan
Hasil jualan akan disumbangkan untuk menyokong usaha pembangunan angkasa lepas Jepun, kata kedua-dua firma itu. “Keputusan ini membuktikan secara eksperimen bahawa pengeluaran sake adalah boleh dilaksanakan walaupun dalam keadaan graviti bulan menggunakan proses yang setanding dengan di Bumi,” kata firma tersebut.
Dassai menyatakan hasrat untuk membina kilang bir sake di bulan menjelang tahun 2050 bagi “meningkatkan kualiti hidup untuk kediaman bulan masa depan”.
