Melco Dominasi Penganugerahan MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2026
Melco Resorts & Entertainment sekali lagi membuktikan keunggulannya sebagai peneraju global dalam masakan halus dengan mendahului Macau dalam Panduan MICHELIN Hong Kong & Macau 2026. Syarikat ini meraih lapan Bintang MICHELIN merentasi lima restoran terkemuka yang terletak di City of Dreams, Studio City dan Altira Macau.
City of Dreams: Destinasi Gastronomi Utama Macau
City of Dreams dengan bangga mengekalkan statusnya sebagai destinasi gastronomi utama Macau, memegang enam Bintang MICHELIN – jumlah terbanyak di kalangan semua resort bersepadu di bandar ini. Pencapaian ini diumumkan semasa majlis penganugerahan edisi ke-18 panduan berprestij tersebut yang berlangsung di Macau.
Restoran masakan Kantonis halus Jade Dragon di City of Dreams mengekalkan status Tiga Bintang MICHELIN untuk tahun kelapan berturut-turut, satu pencapaian yang sangat membanggakan. Sementara itu, Alain Ducasse at Morpheus dianugerahkan Dua Bintang MICHELIN juga untuk tempoh lapan tahun berturut-turut.
Restoran Lain yang Turut Dihormati
Melco turut menyaksikan beberapa restoran lain mengekalkan pengiktirafan bintang mereka:
- Pearl Dragon di Studio City – mengekalkan Satu Bintang MICHELIN
- Ying di Altira Macau – mengekalkan Satu Bintang MICHELIN
- Sushi Kinetsu di City of Dreams – mengekalkan Satu Bintang MICHELIN
Restoran Cina inovatif Yí di City of Dreams juga mendapat saranan daripada Panduan MICHELIN Hong Kong Macau 2026.
Ucapan Pengerusi dan Ketua Pegawai Eksekutif Melco
Encik Lawrence Ho, Pengerusi dan Ketua Pegawai Eksekutif Melco, menyatakan, "Merupakan satu keistimewaan sebenar apabila pasukan masakan kami diiktiraf oleh Panduan MICHELIN Hong Kong & Macau dalam tahun centenary bersejarah Bintang MICHELIN ini. Sepanjang tahun, pasukan kami secara konsisten mengekalkan piawaian yang sangat tinggi, menunjukkan profesionalisme dan komitmen terhadap kualiti."
Beliau menambah, "Penganugerahan berprestij ini adalah hasil usaha gigih dan kerjasama rapat Rakan Sekerja kami; komitmen mereka terhadap kecemerlangan adalah asas yang mendorong kami ke hadapan. Melihat ke hadapan, kami kekal berdedikasi untuk menyokong pembangunan Macau sebagai Bandar Kreatif Gastronomi UNESCO dengan secara konsisten menyampaikan pengalaman bersantap bertaraf dunia dan inovatif."
Pencapaian Terperinci Restoran Melco
Berikut adalah ringkasan pencapaian restoran-restoran Melco dalam penganugerahan MICHELIN Guide 2026:
- Jade Dragon – 3 Bintang MICHELIN
- Satu-satunya restoran Kantonis di China Raya dianugerahkan Tiga Bintang MICHELIN dan Tiga Berlian Mutiara Hitam
- Anugerah terkini termasuk Panduan MICHELIN Hong Kong & Macau Tiga Bintang (2019-2026), Panduan Restoran Mutiara Hitam Tiga Berlian (2020-2025)
- Alain Ducasse at Morpheus – 2 Bintang MICHELIN
- Mentakrifkan semula klasik Perancis legenda dengan visi kontemporari dan pendekatan sentimental terhadap masakan
- Sumber bahan dari ladang berskala kecil dan ikan tangkapan garis untuk memastikan kualiti tiada tandingan
- Pearl Dragon – 1 Bintang MICHELIN
- Menawarkan rasa China yang halus dilengkapi dengan hiasan yang canggih
- Menu mempamerkan rasa wilayah China yang halus, ciptaan masakan inovatif dan makanan istimewa terbaik
- Ying – 1 Bintang MICHELIN
- Restoran tanda tangan Altira Macau yang pakar dalam masakan Kantonis halus serta makanan istimewa tempatan
- Diiktiraf sebagai pertubuhan cemerlang yang menawarkan tahap kemewahan dan perkhidmatan yang benar-benar luar biasa
- Sushi Kinetsu – 1 Bintang MICHELIN
- Menawarkan sushi Edomae tulen merentasi bar sushi kayu Hinoki berusia berabad-abad
- Menghidangkan makanan istimewa bermusim menggunakan hanya bahan terbaik, dikraf oleh tukang masak utama Jepun
Pencapaian Melco dalam Panduan MICHELIN 2026 ini bukan sahaja mengukuhkan kedudukan syarikat sebagai peneraju dalam industri masakan halus, tetapi juga menyumbang kepada reputasi Macau sebagai destinasi gastronomi bertaraf dunia. Dengan komitmen berterusan terhadap kecemerlangan dan inovasi, Melco terus menetapkan piawaian tinggi untuk pengalaman bersantap mewah di rantau ini.
