Galaxy Macau dan StarWorld Hotel Terus Mendominasi Adegan Kuliner Macau dengan Lima Bintang MICHELIN
Galaxy Macau dan StarWorld Hotel sekali lagi membuktikan kepimpinan mereka dalam dunia gastronomi Macau dengan meraih lima bintang MICHELIN secara kolektif dalam MICHELIN Guide Hong Kong dan Macau 2026. Pencapaian ini menandakan tahun ke-18 panduan berwibawa itu diterbitkan dan bertepatan dengan ulang tahun ke-100 sistem penarafan bintang MICHELIN.
Pengiktirafan Berterusan untuk Empat Restoran Terkemuka
Keputusan terkini mengesahkan komitmen jangka panjang kumpulan ini dalam mengangkat landskap kuliner wilayah tersebut. Empat restoran di bawah naungan mereka terus mengekalkan status bintang MICHELIN:
- Sushi Kissho oleh Miyakawa – Mengekalkan Bintang MICHELIN untuk tahun kedua berturut-turut di bawah pimpinan Chef Masaaki Miyakawa
- 8½ Otto e Mezzo BOMBANA – Menyambung tradisi 11 tahun berturut-turut dengan Bintang MICHELIN di bawah Chef Marino D'Antonio
- Lai Heen – Mencapai 10 tahun berturut-turut dengan Bintang MICHELIN di bawah Chef Jackie Ho Hon Sing
- Feng Wei Ju di StarWorld Hotel – Pencapaian paling cemerlang dengan 10 tahun berturut-turut memegang Dua Bintang MICHELIN di bawah Chef Chan Chek Keong
Kecemerlangan Kuliner yang Dipimpin oleh Chef Visioner
Setiap restoran menawarkan pengalaman unik yang mencerminkan falsafah kuliner masing-masing. Sushi Kissho oleh Miyakawa menonjolkan kemahiran Edomae tradisional dengan bahan-bahan bermusim yang diimport terus dari Jepun. Restoran ini baru sahaja memasuki tahun kedua operasinya di Galaxy Macau.
8½ Otto e Mezzo BOMBANA terus menghidangkan masakan Itali yang berakar pada tradisi namun diolah dengan teknik kontemporari. Chef Marino D'Antonio mewarisi legenda Chef Umberto Bombana dengan fokus pada kualiti bahan dan konsistensi penyediaan.
Lai Heen yang terletak di tingkat 51 The Ritz-Carlton, Macau, menunjukkan penguasaan seni kuliner Kantonis melalui sumber bahan yang teliti dan pendekatan berteknik tinggi. Restoran ini telah menjadi institusi masakan Cina di Macau selama sedekad.
Pencapaian paling mengagumkan datang dari Feng Wei Ju di StarWorld Hotel yang berjaya mengekalkan Dua Bintang MICHELIN selama sepuluh tahun berturut-turut. Di bawah bimbingan Chef Chan Chek Keong, restoran ini mentakrifkan semula masakan Hunan dan Sichuan dengan keseimbangan antara keaslian wilayah dan penyempurnaan moden.
Menu Khas Sempena Pengiktirafan MICHELIN 2026
Untuk meraikan pencapaian ini, Galaxy Macau memperkenalkan siri pengalaman makan terhad:
- Sushi Kissho oleh Miyakawa menganjurkan majlis makan malam berpasangan sake eksklusif pada 20-21 Mac
- 8½ Otto e Mezzo BOMBANA melancarkan "Award-winning Indulgent Lunch" dengan rasa Sardinia klasik
- Lai Heen memperkenalkan "Splendid Stars Menu" dengan kreasi signature seperti Crispy Foie Gras Mousse Fritter
- Feng Wei Ju mempamerkan Menu Degustasi perayaan dengan bahan premium seperti beef loin dan sea cucumber
Komitmen Berterusan untuk Kemajuan Gastronomi Macau
Dalam tahun yang ditandai dengan pengiktirafan MICHELIN yang diperbaharui, Galaxy Macau dan StarWorld Hotel menunjukkan bagaimana kraf berasaskan warisan dan kreativiti berwawasan boleh wujud bersama pada tahap tertinggi. Kedua-dua hartanah ini terus melabur dalam pembangunan bakat, kecemerlangan bahan, dan pengalaman gastronomi berpusatkan tetamu.
Pasukan kuliner mereka kekal komited untuk meningkatkan standard dan membentuk pengalaman makan baharu yang mengekalkan kedudukan Macau sebagai destinasi makan global. Pencapaian lima bintang MICHELIN ini bukan sekadar pengiktirafan, tetapi bukti komitmen berterusan mereka terhadap kecemerlangan gastronomi di wilayah tersebut.
