Sarawak Bangkit Sebagai Pusat Daging Babi Utama Malaysia
Industri ternakan babi di Semenanjung Malaysia sedang menghadapi tekanan besar daripada pelbagai pihak, manakala negeri Sarawak di Malaysia Timur semakin mengukuhkan kedudukannya sebagai pusat pengeluaran daging babi utama negara dengan perniagaan eksport yang berkembang pesat ke Singapura.
Eksport Hidup ke Singapura Meningkat
Sarawak merupakan satu-satunya negeri di Malaysia yang dilesenkan untuk mengeksport babi hidup ke Republik Singapura. Menurut laporan terkini, pada tahun 2024 sahaja, sebuah ladang ternakan bernama Green Breeder telah menghantar lebih 121,000 ekor babi hidup ke Singapura, yang merangkumi 8.2 peratus daripada jumlah import daging babi negara kota tersebut.
Negeri ini kini mempunyai perancangan yang sangat ambisius untuk meningkatkan pengeluaran tahunan babi daripada 350,000 ekor pada tahun 2025 kepada 860,000 ekor menjelang tahun 2030. Sasaran eksport bernilai RM1 bilion telah ditetapkan untuk mencapai matlamat ini.
Krisis Industri di Semenanjung Malaysia
Kebangkitan Sarawak ini berlaku pada masa industri ternakan babi di Semenanjung Malaysia menghadapi krisis kewujudan yang serius. Di Selangor, yang pernah menjadi pengeluar utama, kerajaan negeri telah mengumumkan bahawa mereka akan menghentikan pengeluaran lesen ternakan babi baru dan bercadang untuk menutup semua ladang sedia ada.
Keputusan ini dibuat berikutan arahan daripada Sultan Selangor untuk menangani isu pencemaran alam sekitar yang dikaitkan dengan aktiviti penternakan tersebut. Penentangan serupa juga telah muncul di negeri-negeri lain seperti Pulau Pinang dan Perak, dengan alasan bau busuk dan pencemaran air sebagai faktor utama.
Kejayaan Kawalan Penyakit dan Teknologi Moden
Menteri Industri Makanan Sarawak, Datuk Seri Stephen Rundi Utom, menekankan kepentingan budaya daging babi dalam kalangan majoriti bukan Islam di negeri tersebut, yang merangkumi komuniti pribumi dan etnik Cina. Beliau menyatakan bahawa Sarawak berjaya mengawal wabak Demam Babi Afrika (ASF) pada tahun 2022.
Negeri ini juga telah mengamalkan kaedah penternakan moden dan berteknologi tinggi yang dipelajari daripada negara-negara seperti Denmark, China, dan Jepun. Ladang Green Breeder, yang beroperasi sebagai ladang utama negeri, menggunakan sistem rumah tertutup dengan biokeselamatan tinggi.
Langkah-langkah keselamatan yang ketat dilaksanakan termasuk:
- Pengunjung perlu menjalani kuarantin
- Kenderaan dibasmi kuman sepenuhnya
- Pekerja mesti mandi dan menukar pakaian khas sebelum memasuki kawasan ladang
Perubahan Corak Import Negara
Dengan industri ternakan babi di Semenanjung Malaysia yang semakin mengecil, Malaysia secara keseluruhan telah menjadi lebih bergantung kepada import. Kini, satu pertiga daripada bekalan daging babi negara diperoleh dari luar negara.
Model berasaskan eksport yang diamalkan oleh Sarawak memberikan kontras yang ketara, sekaligus memposisikan negeri ini sebagai pemain utama dalam keselamatan makanan serantau. Perdagangan babi hidup antara Malaysia dan Singapura pernah dihentikan pada tahun 1999 berikutan wabak virus Nipah yang dahsyat, dan hanya disambung semula pada tahun 2017 dengan Sarawak sebagai sumber eksklusif.
