Terletak di dalam hutan di bandar diraja Perak, terdapat sebuah tempat makan yang terasa lebih seperti larian tenang daripada restoran biasa. Di Lepak Kampung Talang, pengunjung disambut dengan kehijauan yang subur, nyanyian burung, dan ketenangan yang seolah-olah memperlahankan segalanya. Suasana semula jadi yang tidak tergesa-gesa ini terus menarik pengunjung dan pelancong.
Inspirasi dari Jepun
Restoran ini adalah cetusan idea pelakon teater Mohamad Ridzuan Hasbullah, 37, yang lebih dikenali sebagai Reza Hasbi, berasal dari Kampung Talang. Ciri utamanya adalah reka bentuk luar biasa: daripada tempat duduk konvensional, pengunjung berkumpul di dalam struktur seperti tiub yang tersebar di seluruh kawasan, masing-masing menawarkan pemandangan dan pengalaman berbeza. Idea ini diilhamkan oleh reka bentuk serupa di Jepun, di mana struktur tiub digunakan sebagai penginapan alternatif kerana kekuatan strukturnya.
“Saya melihat potensinya bukan sahaja untuk penginapan tetapi sebagai ruang unik untuk bersantai dan menjamu selera,” katanya kepada Bernama. Dibina secara buatan sendiri, setiap unit mempunyai ciri tersendiri, menyumbang kepada apa yang digelar pengunjung sebagai 'kampung pari-pari'. Dibuka pada 2018, restoran ini mencerminkan naluri seni Ridzuan. Bekas naib juara rancangan realiti 'Pilih Kasih' ini berkata projek itu menjadi saluran ekspresi kreatif di luar pentas.
Menu dan suasana
Daripada bergantung pada pencahayaan moden atau kemasan licin, ruang ini memanfaatkan persekitarannya. Pokok, cahaya semula jadi, dan kesederhanaan kehidupan kampung menjadi tumpuan. “Pengunjung kami datang dari pelbagai latar belakang, termasuk pelancong antarabangsa, tetapi mereka semua datang untuk ketenangan,” katanya. Restoran ini mendapat perhatian meluas selepas tular di media sosial selepas pandemik, menarik lebih 1,000 pengunjung sehari pada satu ketika.
Menu juga santai. Pengunjung boleh memilih daripada kegemaran tempatan seperti nasi lemak dan char kuey teow, bersama hidangan kampung dan pilihan barat, disajikan melalui gerai makanan yang menambah suasana kasual dan komunal. Ruang ini juga mewujudkan peluang untuk komuniti setempat dengan menggaji belia dan menyediakan platform untuk peniaga kecil menjalankan gerai makanan.
Cabaran dan masa depan
Namun, mengekalkan restoran berasaskan hutan datang dengan cabaran. Pembersihan harian adalah penting kerana daun gugur cepat terkumpul, manakala akses jalan yang terhad dan kekangan kewangan terus menjadi halangan. “Saya perlu membersih setiap hari. Jika saya tinggalkan walaupun sehari dua, ia boleh kelihatan terbiar,” kata Ridzuan.
Walaupun begitu, dia terus bereksperimen dengan idea baharu. Baru-baru ini, dia menganjurkan acara 'Dua Hari Ngopi', menggabungkan kopi, bercerita, dan suasana kampung untuk pengalaman lebih mendalam. Dia berharap dapat menganjurkan acara serupa dan memanjangkan waktu operasi dari pagi hingga lewat malam. Ada juga rancangan untuk meneroka penginapan sementara, dengan unit tiub terpilih diubah suai untuk penginapan semalaman semasa musim perayaan.
