Galaxy Macau Raih Tiga Anugerah Berlian Hitam dalam Panduan Restoran Black Pearl 2026
MACAU – Galaxy Macau mencapai satu lagi kejayaan dalam bidang kuliner apabila Yamazato membuat penampilan sulungnya dalam Panduan Restoran Black Pearl 2026 dengan penarafan One Diamond yang berprestij. Pengiktirafan ini menandakan kemasukan pertama Yamazato dalam panduan makan berpengaruh itu dan meletakkannya bersama dua restoran terkenal Kumpulan Galaxy Macau – 8½ Otto e Mezzo BOMBANA dan Feng Wei Ju di StarWorld Hotel – yang kedua-duanya sekali lagi dianugerahkan One Diamond.
Yamazato: Ekspresi Halus Kraf Kuliner Jepun
Yamazato di Galaxy Macau membuat debut dalam Panduan Restoran Black Pearl 2026 dengan penarafan One Diamond, mengiktiraf hidangan makanan laut Jepun bermusim, bahan premium dan seni kaiseki halus yang dibingkai oleh pemandangan resort yang tenang. Terletak di tingkat 28 Hotel Okura Macau, Yamazato mempamerkan kemuncak fine dining Jepun, berasaskan kaiseki artisanal dan dilengkapi dengan makanan laut yang diperoleh dengan sempurna, sashimi dan sushi yang murni, serta pilihan daging lembu premium yang dikurasi dengan teliti.
Di bawah bimbingan Ketua Eksekutif Chef Hideaki Hayashi, setiap hidangan dicipta dengan ketepatan untuk menyatakan kesucian dan keindahan musim. Dengan reka bentuk Jepun yang sederhana dan pemandangan taman landskap Galaxy Macau yang luas, restoran ini menawarkan suasana yang tenang dan elegan. Ruang makan utama, kaunter sushi intim dan bilik persendirian untuk sehingga 12 tetamu mencipta pengalaman makan yang serba boleh namun mendalam.
Debut One Diamond Yamazato merupakan bukti kukuh terhadap visi kuliner, kraf dan komitmennya terhadap perkhidmatan yang luar biasa.
Ikon Kuliner Teruskan Legasi Kecemerlangan
Feng Wei Ju di StarWorld Hotel sekali lagi dihormati dengan anugerah One Diamond dalam Panduan Restoran Black Pearl 2026. Di bawah kepimpinan Ketua Eksekutif Chef Chan Chek Keong, restoran yang terkenal dengan rasa berani, kemahiran teknikal dan tafsiran moden klasik serantau ini menyambut pengiktirafan berterusannya dengan penarafan One Diamond dalam Panduan Restoran Black Pearl.
Pencapaian ini melengkapkan keistimewaan luar biasanya yang memegang Dua Bintang MICHELIN selama sepuluh tahun berturut-turut, mengukuhkan kepimpinannya yang lama dalam masakan Cina serantau.
Sementara itu, 8½ Otto e Mezzo BOMBANA di Galaxy Macau terus mengekalkan kedudukan One Diamond yang terkemuka. Dipandu oleh Ketua Eksekutif Chef Marino D'Antonio, restoran ini terus dirai untuk masakan Itali yang menggabungkan warisan dengan kehalusan kontemporari. Penekanan tidak berbelah bahagiannya terhadap bahan-bahan luar biasa, teknik tepat dan konsistensi berdisiplin telah memperolehnya pengiktirafan bintang MICHELIN selama sebelas tahun berturut-turut, menjamin kedudukannya sebagai salah satu destinasi fine dining yang paling tahan lama dan dikagumi di Macau.
Mengukuhkan Kecemerlangan Kuliner Galaxy Macau
Secara kolektif, penghormatan ini menekankan kedalaman, kepelbagaian dan konsistensi portfolio pemenang anugerah Galaxy Macau, merangkumi fine dining yang diiktiraf global, masakan Cina serantau dan spektrum pengalaman pelbagai yang dibentuk dengan semangat dan ketepatan.
Bersama-sama, pencapaian ini mencerminkan komitmen berterusan resort untuk memajukan tawaran kuliner dan meningkatkan penawarannya, mengukuhkan peranan Galaxy Macau dalam membentuk adegan makan yang luar biasa yang bergema dengan tetamu dari seluruh dunia.
Panduan Restoran Black Pearl dibentuk melalui penilaian tanpa nama oleh gastronom dan pakar kuliner berpengalaman, yang menilai restoran berdasarkan kecemerlangan kuliner, kualiti perkhidmatan, persekitaran makan dan keseimbangan warisan dan inovasi. Ia dianggap sebagai salah satu sistem penarafan yang paling berpengaruh dan dihormati dalam landskap makan di China.
Keputusan ini diumumkan hari ini di Majlis Anugerah Panduan Restoran Black Pearl 2026 untuk Hong Kong, Macau, Taiwan dan wilayah luar negara, yang diadakan di Singapura.
