PETALING JAYA, 17 Jun — Apabila disebut bagel, dua perkara segera terlintas di fikiran: kenyal dan barisan panjang. Dan itulah yang anda dapat di Sonny Bagel Shop, tambahan terkini kepada senario bagel yang semakin berkembang di Lembah Klang. Ada sebab untuk ini jika anda membaca lebih lanjut.
Adakah Tunggu Berbaloi?
Soalan besar di fikiran semua orang: Adakah menunggu berbaloi? Oleh kerana ia baru dibuka, sambutan melampau yang didorong oleh gembar-gembur dan rasa ingin tahu telah menyebabkan masa menunggu yang panjang. Mungkin beri mereka masa dan elakkan waktu puncak, seperti makan tengah hari dan hujung minggu. Untuk ulasan ini, saya melawat tiga kali. Waktu terbaik adalah awal ketika mereka dibuka untuk sarapan cepat kerana ruang makan mereka tidak begitu besar.
Bagel Dibakar Segar Setiap Hari
Membakar tujuh perisa bagel segar setiap hari — biasa, bijan, segala-galanya, zaitun hitam, biji popi, Cheddar jalapeno dan kayu manis kismis — adalah tugas yang berat. Bagel mengambil masa dan ruang, menjadikannya tidak seperti kedai roti biasa yang boleh dengan mudah menghasilkan dulang shio pan. Doh perlu dicampur dan diperap semalaman. Setelah siap, ia perlu digulung dan dibentuk dengan tangan, naik lagi, direbus dan dibakar.
Pelbagai Pilihan Menu
Menu menawarkan banyak pilihan: anda boleh mendapatkan bagel dengan pilihan sapuan, dalam sandwic (manis atau savuri), atau bahkan sebagai piza. Bagel bakar ketuhar berharga RM9 setiap satu, manakala versi bakar kayu berharga tambahan RM3. Bagel bakar kayu dipilih secara rawak; contohnya, sekali mungkin bagel biji popi dan kali lain bagel biasa. Anda tidak akan mendapat rasa asap yang ketara tetapi masa dalam ketuhar kayu memberikan kerak yang lebih rangup.
Harga dan Pilihan Kegemaran
Harga bermula dari bagel mudah dengan mentega atau jem (ara atau strawberi) pada RM14 hingga Holy Lox (salmon salai dan keju krim) atau Philly Cheesesteak (daging lembu, cheddar, dan acar) pada RM34 setiap satu. Tidak mungkin saya dapat makan seluruh menu tetapi kegemaran yang akan saya ulangi lagi dan lagi adalah Holy Lox (RM34), Happy Mushroom (RM27) dan Strawberry Matcha (RM24).
Holy Lox
Holy Lox adalah pasangan klasik salmon salai dengan sapuan keju krim daun bawang dan tangkai dill segar, caper dan bawang merah menambah sedikit kepedasan untuk memotong kekayaan. Kerana ia dihidangkan secara berasingan daripada sebagai sandwic bertindan, ini memudahkan untuk menikmati kerak rangup dengan kelembutan.
Happy Mushroom
Happy Mushroom bukan jenis yang membuat anda berhalusinasi tetapi cendawan yang ditumis dengan baik, mozzarella berganda, hash brown dan roket hijau yang sihat akan membuat anda tersenyum. Satu nota: aioli nampaknya ringan pada truffle, tetapi itu bukan perkara buruk, kerana terlalu banyak akan membuat sandwic bagel ini terasa tiruan.
Philly Cheesesteak
Philly Cheesesteak (RM34) gagal menarik perhatian; keseluruhan pasangan daging lembu hirisan, bawang karamel, capsicum, jalapeño, dan Cheddar berganda tidak berfungsi bersama secara kohesif.
Strawberry Matcha
Untuk mengimbangi pilihan savuri, pilihan saya untuk sesuatu yang manis adalah Strawberry Matcha (RM24) yang indah. Keju krim matcha yang banyak dengan pistachio cincang adalah kemuncak sandwic bagel kayu manis kismis ini, yang mendapat kemanisan buah dari jem strawberi. Saya fikir rasa bagel kayu manis kismis akan bertentangan, tetapi rasa kayu manis cukup ringan untuk tidak mengganggu.
Pilihan Manis Lain dan Kopi
Pilihan manis lain termasuk Maple Pecan dan pasangan klasik Peanut Butter & Jam (RM18), yang memberikan dengan mentega kacang tebal dan wangi. Peminat kopi akan gembira mendengar bahawa kopi mereka juga cukup baik kerana orang di sebalik kedai bagel ini mengendalikan Optimist Coffee.
Perkhidmatan dan Lokasi
Perkhidmatan juga terbaik walaupun masa menunggu untuk tempat duduk panjang. Oleh kerana kedai bagel terletak di belakang JAM PJ (dahulunya Gasket Alley), cara terpantas untuk mengaksesnya dari hadapan adalah dengan berjalan di lorong sisi yang digunakan untuk tempat letak kereta. Semak Instagram kedai bagel untuk kemas kini kerana mereka cenderung kehabisan stok sebelum waktu tutup.
Sonny Bagel Shop
No. 15, JAM PJ, LG01 & LG02, Lower Ground Level
Lot 68, Jalan 13/6, Seksyen 13, Petaling Jaya.
Buka: 9 pagi hingga 5 petang atau apabila bagel habis. Tutup pada Isnin.
Tel: 014-3246618
