Mee wantan adalah antara hidangan kegemaran ramai sebagai keseronokan harian. Ia mudah didapati di hampir setiap sudut, tetapi hanya sedikit gerai yang mampu menyajikan versi yang luar biasa kerana tidak mudah untuk mendapatkan semua elemen yang betul: mi telur yang kenyal bercampur dengan kuah, char siu, dan wantan lembut dengan sup yang diperlukan untuk menghasilkan satu pinggan yang sempurna.
Gerai ini terletak di tengah-tengah Taman OUG, di mana seluruh kejiranan membeli-belah dan makan di pasar pagi dan kedai-kedai sekitarnya. Dibuka sepanjang hari, dari waktu brunch hingga waktu makan malam, ia menawarkan bukan sahaja wantan mee tetapi juga Hakka mee, menggunakan topping yang hampir sama: char siu, daging cincang, dan wantan goreng.
Nuansa Perisa dan Tekstur Mi
Setelah anda mula makan mi, anda dapat merasai nuansanya. Wantan mee menggunakan mi yang lebih tebal dengan kuah yang lebih gelap dan sedikit manis. Hakka mee pula menggunakan mi yang lebih kenyal dan nipis, dicampur dengan kuah yang jernih dan berperisa; toppingnya juga termasuk kek ikan.
Char siu di sini berkualiti tinggi, dengan kerak karamel nipis dan daging serta lemak yang lembut. Apa yang menjadikannya lebih baik adalah kawalan dalam melapiskan glaze melekit pada daging, dan kemanisannya lebih terkawal. Pengusaha gerai juga menghargai sedikit kepedasan dalam mi mereka, dari jeruk cili hijau yang menggunakan cili kecil untuk kepedasan yang kuat dengan wantan mee, hingga sos cili oren dengan kepedasan yang cemerlang untuk Hakka mee.
Wantan dan Kaki Babi Rebus
Semangkuk wantan yang dihidangkan di sisi menggunakan daging babi cincang dengan kulit lembut dalam sup jernih manis yang diperbuat daripada ikan bilis. Kaki babi rebus (RM13) juga boleh dipesan bersama mi telur kenyal pilihan anda. Dalam mangkuk, anda akan mendapat ketulan daging bercampur dengan kaki babi yang bersalut kulit dan direbus dalam kuah pekat dan kaya dengan sedikit pes kacang soya. Kaki babi cenderung mempunyai gigitan yang lebih keras, memerlukan sedikit masa untuk menjadi lembut. Ia menjadi pilihan popular di kalangan pengunjung kerana kuah perang yang membawa kepedasan tersendiri daripada penggunaan cili kering, teman yang sempurna untuk mi tersebut.
Harga dan Hidangan Lain
Harga untuk kedua-dua mi adalah sama dengan saiz berbeza bermula dari kecil (RM9.50), sederhana (RM10), dan besar (RM10.50). Restoran ini juga mempunyai gerai popular lain yang menjual mi babi gaya Pulau Pinang, yang mempunyai peminatnya sendiri.
Penulis yang membayar sendiri untuk hidangan ini menganggap bahawa gerai ini menyajikan wantan mee dan Hakka mee yang berkualiti tinggi dengan char siu yang meleleh di mulut. Pengunjung boleh menikmati hidangan ini dari jam 10.30 pagi hingga 10 malam (Sabtu hingga Khamis), tutup pada hari Jumaat.
