Hilton Kuala Lumpur Meraikan Ramadan dengan Jamuan Lestari dan Penuh Makna
Ramadan adalah masa untuk refleksi, rasa syukur, dan berkumpul di meja makan. Tahun ini, Hilton Kuala Lumpur menjemput tetamu untuk menyertai sambutan bertema "Jamuan Penuh Makna, Raikan Detik Bersama" – sebuah jamuan yang menggabungkan tradisi warisan dengan sentuhan kontemporari. Dicipta untuk menghormati kekayaan warisan kuliner Malaysia, pengalaman ini menyatukan keluarga dan rakan-rakan dalam suasana di mana setiap butiran – dari hiasan hingga hidangan – mencerminkan kehangatan dan kebersamaan.
Inisiatif Lestari Hilton KL Terus Berkembang
Kini memasuki tahun ketiga, inisiatif Ramadan lestari hotel ini terus berkembang. Sorotan musim ini adalah Keropok Citarasa Laut, sebuah keropok rangup keemasan yang diperbuat daripada kulit makanan laut yang dikitar semula. Kulit ini dibersihkan, dipanggang, dinyahhidrat, dan dikisar menjadi serbuk sebelum dicampur dengan tepung ubi kayu, ketumbar, sos tiram, dan lada putih. Adunan dikukus, dihiris, dan digoreng ringan, menghasilkan snek rangup dengan rasa gurih yang mendalam.
Lebih daripada sekadar makanan ringan perayaan, keropok ini mencerminkan komitmen Hilton KL untuk mengurangkan sisa makanan melalui pengeluaran skala kecil, stesen hidup yang diperluas, bahan-bahan tempatan, dan pengurusan sisa yang bertanggungjawab – bukti bahawa kelestarian boleh menjadi berfikir dan lazat.
Lebih 180 Hidangan untuk Iftar yang Meriah
Di Vasco’s, lebih 180 hidangan menyediakan pentas untuk iftar yang meriah berlangsung sepanjang Februari dan Mac. Tetamu boleh bermula dengan klasik seperti otak-otak ikan jenahak emas dengan salad buah markisa, urap daging pekasam buatan sendiri, dan salad mangga muda dengan kerang kering. Pencinta makanan laut akan menemui banyak untuk dinikmati, dari limpahan lautan di atas ais dan sea bass goreng kuali hingga ketam bunga masak lemak nenas.
Pilihan premium ini diperoleh secara bertanggungjawab dan membawa pensijilan ASC, BAP, dan MSC, menekankan usaha kelestarian hotel. Stesen hidup menambah sentuhan teater pada petang, menghidangkan kari kepala ikan jenahak emas, shawarma Lubnan, kerang panggang dengan cili bawang putih halia, murtabak Angus, dan lamb gear box. Untuk selera yang lebih besar, stesen pemotongan menampilkan kambing utuh Australia bersijil HALAL dengan chermoula Maghribi, rusa timorensis panggang perlahan enam jam, dan beef shank dengan paprika salai.
Sudut Ladang-ke-Meja dan Pencuci Mulut Istimewa
Sudut ladang-ke-meja mempamerkan sayur-sayuran warisan dari Cameron Highlands, cendawan gourmet, dan bit organik, dipadankan dengan sos keju salai untuk sentuhan desa namun halus. Tiada jamuan Ramadan lengkap tanpa pencuci mulut. Penutup manis termasuk baklava pelbagai dan hidangan berinspirasikan durian seperti éclairs, crêpes, dan serawa pulut durian Musang King. Durian tempura yang dinanti-nantikan juga kembali, menjanjikan akhir yang rangup dan berkrim.
Maklumat Praktikal untuk Jamuan Ramadan Hilton KL
Lokasi: Hilton Kuala Lumpur, 3, Jalan Stesen Sentral, Kuala Lumpur Sentral, 50470 Kuala Lumpur.
Tempoh Buffet Ramadan: 19 Februari hingga 19 Mac.
Harga: RM238 nett untuk dewasa, RM119 nett untuk kanak-kanak berumur 6-12 tahun.
Waktu: 6.30 malam hingga 10.30 malam setiap hari.
Untuk tempahan atau pesanan bungkus, hubungi Hilton Kuala Lumpur secara langsung di +60 3-2264-2264. Jamuan ini menggabungkan tradisi, kelestarian, dan kemeriahan, menawarkan pengalaman iftar yang tak terlupakan di tengah-tengah bandar raya.
