Majlis Bandaraya Shah Alam (MBSA) telah mengubah sisa buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibuang menjadi baja organik sejak 2016, sekali gus mengurangkan sisa ke tapak pelupusan serta menyokong kelestarian alam dan pertanian bandar. Inisiatif ini menekankan pengasingan sisa di punca, dengan sembilan pusat pengkomposan yang menjana peningkatan jumlah baja organik setiap tahun.
Program Bermula 2016
Menurut MBSA, program ini diperkenalkan selepas mendapati kira-kira 42 peratus daripada lebih 700 tan metrik sisa yang dijana setiap hari dalam bidang kuasanya terdiri daripada sisa makanan dan bahan organik. Inisiatif ini juga menyokong matlamat lebih luas majlis untuk mengurangkan jumlah sisa ke tapak pelupusan.
Timbalan Pengarah Jabatan Pembersihan Awam dan Kelestarian Sisa MBSA, Haslina Ab Aziz, berkata program ini bermula sebagai projek rintis di Pasar Seksyen 6 pada 2016, menggunakan dua mesin pengkomposan sebelum diperluaskan secara berperingkat. Kini, MBSA mengendalikan sembilan pusat pengkomposan dengan 10 mesin pengkomposan pelbagai kapasiti di Pasar Seksyen 6, Pasar Seksyen 16, Pasar Bandar Baru Sungai Buloh dan beberapa gerai makanan milik majlis.
Pengumpulan dan Pemprosesan
Antara 2021 dan Mei tahun ini, MBSA mengumpul lebih 291 tan metrik sisa makanan, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibuang dari pasar, gerai makanan dan restoran di seluruh Shah Alam. Sisa tersebut kemudiannya diproses menjadi hampir 28 tan metrik baja organik. Bermula tahun ini, lebih 2,000 premis makanan diwajibkan mengasingkan sisa makanan di punca sebelum dikutip secara berasingan oleh kontraktor pelantikan MBSA dan dihantar ke pusat pengkomposan terdekat.
“Kutipan dijalankan enam hari seminggu, dari Isnin hingga Sabtu, untuk memastikan sisa diproses secepat mungkin,” kata Haslina kepada Bernama. Sebelum diproses, semua sisa makanan diasingkan untuk membuang bahan cemar seperti plastik sebelum dicampur dengan hampas kelapa dan enzim untuk mempercepatkan penguraian.
Hasil Baja Organik
Haslina berkata hampas kelapa membantu mengekalkan kelembapan, mewujudkan keadaan yang baik untuk bakteria menguraikan bahan organik. Menggunakan mesin pengkomposan, keseluruhan proses mengambil masa kira-kira tiga hingga empat hari untuk menghasilkan baja organik. Secara purata, satu kilogram (kg) sisa makanan menghasilkan kira-kira 200 gram kompos, bermakna kira-kira lima kg sisa makanan diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram baja organik.
Keberkesanan program ini tercermin dalam peningkatan pengeluaran kompos yang stabil. Pengeluaran meningkat daripada kira-kira 3.2 tan metrik pada 2021 kepada 4.9 tan metrik pada 2022, sebelum mencatat 4.1 tan metrik pada 2023. Pengeluaran melonjak kepada 5.7 tan metrik tahun lalu dan melonjak kepada 9.8 tan metrik setakat Mei tahun ini, tertinggi sejak program diperkenalkan.
Manfaat kepada Komuniti
Haslina berkata baja organik majlis, yang dipasarkan di bawah jenama ‘Foodie Compost’, menjalani ujian kualiti oleh Institut Piawaian dan Penyelidikan Perindustrian Malaysia (SIRIM) untuk memastikan kandungan nutrien dan tahap pH memenuhi piawaian yang sesuai untuk kegunaan pertanian. “Objektif kami bukan sekadar menjual kompos, tetapi mendidik orang ramai untuk melihat sisa makanan sebagai sumber yang boleh dikembalikan ke tanah dan memberi manfaat kepada alam sekitar,” katanya.
Pada masa ini, baja tersebut dijual melalui program yang dianjurkan MBSA dan digunakan oleh taman komuniti berdaftar, termasuk di Seksyen 8, Seksyen 20 dan Taman Komuniti Surau Al Husna di Seksyen 20. Baja itu dijual pada harga RM5 setiap pek satu kg, menjadikannya mampu milik bagi kebanyakan pengguna. “Sambutan amat menggalakkan. Setiap kali kami menjualnya semasa program atau acara MBSA, stok biasanya habis dijual,” katanya.
Menggambarkan inisiatif ini sebagai memberikan pelbagai manfaat, Haslina berkata mengurangkan jumlah sisa ke tapak pelupusan juga mengurangkan pelepasan metana, salah satu penyumbang utama kepada pemanasan global. Pada masa yang sama, baja organik meningkatkan kesuburan dan struktur tanah sambil meningkatkan keupayaan tanah untuk mengekalkan air dan nutrien. Dari perspektif sosio-ekonomi, program ini membantu petani dan pekebun mengurangkan kos pengeluaran, menghasilkan tanaman yang lebih sihat dan mewujudkan peluang dalam ekonomi hijau yang berkembang pesat.
Teknologi Baharu
Untuk mengukuhkan lagi pengurusan sisa organik, MBSA bercadang menambah bilangan mesin pengkomposan sejajar dengan peningkatan jangkaan kutipan sisa makanan apabila lebih banyak premis menyertai inisiatif pengasingan sisa. Dalam tempoh lima tahun akan datang, majlis juga berhasrat untuk meneroka penggunaan teknologi Pencerna Anaerobik (AD), yang boleh menukar sisa makanan kepada baja organik dan biogas. Selain itu, MBSA sedang mengkaji potensi teknologi larva Lalat Askar Hitam (BSF) sebagai kaedah alternatif untuk menguruskan sisa organik.
Sementara itu, program Garbage to Garden (G2G) akan terus diperluaskan untuk menggalakkan penduduk menguruskan sisa makanan isi rumah melalui pengkomposan berskala kecil di rumah. “Kami mahu mengubah minda orang ramai bahawa sisa makanan tidak semestinya berakhir di tapak pelupusan. Sebaliknya, ia boleh kembali ke taman sebagai baja organik. Itulah budaya yang kami harap dapat dipupuk dalam kalangan warga Shah Alam,” kata Haslina.
