Terletak di Taman Perbadanan Islam, Johor Bahru, Roslin Beriani House telah menjadi destinasi pilihan bagi pencinta biryani sejak 1983. Restoran keluarga ini menawarkan hidangan biryani yang harum dengan pelbagai pilihan lauk seperti ayam, ikan, kambing, dan udang.
Biryani Resipi Keluarga
Menurut Mohamed Khairul Nizam Mustaffa, yang membantu menguruskan operasi harian, biryani di sini menggunakan resipi turun-temurun dan beras basmati. "Biryani dibuat menggunakan resipi keluarga kami dan kami menggunakan beras basmati," katanya. Restoran ini diasaskan oleh datuk saudaranya dan kini dimiliki oleh ibunya.
Selain biryani, laksa Johor, mee soto, dan mee hoon soto juga menjadi pilihan popular. "Harapan saya ialah pelanggan berpuas hati dengan makanan yang kami sajikan," tambah Nizam yang berusia 35 tahun.
Menu Pilihan: Nasi Beriani Ayam Merah
Nasi Beriani Ayam Merah menampilkan nasi yang gebu dengan ayam yang juicy dan berperisa, menggabungkan rasa manis dan pedas yang seimbang. Hidangan ini disertakan dengan dalca dan acar timun yang menyegarkan. Untuk hidangan yang lebih lengkap, tambahkan papadom rangup dan pajeri nenas, iaitu kari nanas yang manis dan masam.
Nasi Beriani Kambing yang Lembut
Bagi yang inginkan hidangan lebih mengenyangkan, Nasi Beriani Kambing menjadi pilihan tepat. Daging kambingnya lembut dan kaya dengan rempah, dengan sedikit rasa pedas yang sedap. Nikmati dengan tangan untuk pengalaman yang lebih autentik.
Laksa Johor dan Teh Tarik 3 Lapis
Laksa Johor di sini menggunakan mi lembut dalam kuah pekat yang berperisa, dihiasi dengan timun, bawang, sambal belacan, dan pelbagai topping lain. Gabungan tekstur ini menjadikannya hidangan yang memuaskan, terutamanya pada hari hujan. Antara menu lain termasuk mee Bandung, roti canai, mee rebus, dan pelbagai kuih-muih.
Untuk pencuci mulut, teh tarik 3 lapis adalah pilihan yang manis dan creamy, diperbuat daripada gula melaka dan susu sejat.
Maklumat Restoran
Roslin Beriani House terletak di 14, Jalan Rebana, Taman Perbadanan Islam, 80250 Johor Bahru, Johor. Waktu operasi: 8.30 pagi hingga 5.30 petang (tutup pada hari Sabtu). Hubungi 07-331 3310 atau 012-300 4557. Ikuti perkembangan terkini di TikTok, Instagram, dan Facebook.
