Pada hari hujan, tiada yang lebih menyenangkan daripada semangkuk mi bebola ikan panas. Di 1368 Fish Ball Noodles di Semenyih, hidangan istimewa ini menjadi pilihan utama. Bebola ikan di sini dibuat segar setiap hari tanpa bahan pengawet, menggunakan ikan sai dou yang terkenal dengan tekstur kenyal semula jadi.
Keistimewaan Bebola Ikan Buatan Tangan
Setiap gigitan bebola ikan mengesahkan proses buatan tangan: padat namun lembut, dengan daya lantunan yang hanya dimiliki oleh bebola ikan buatan sendiri. Kedai ini menawarkan versi kering atau sup, tetapi cuaca hujan membuatkan versi sup lebih sesuai. Kuahnya jernih dan sedikit manis, memanaskan badan dengan sempurna.
Suasana Kedai Kopitiam Moden
Kedai ini mencerminkan generasi baru kopitiam: pencahayaan terang, pendingin hawa, dan lantai jubin bersih. Tiada kipas siling berderak atau meja melekit. Walaupun ada yang merindui suasana lama, kebersihan ini amat dihargai. Perkhidmatan pula pantas, cekap, dan prihatin.
Minuman dan Roti Bakar
Sebagai kedai mi dengan pengaruh kopitiam, minuman dan roti bakar turut ditawarkan. Kami memulakan dengan secawan cham panas, gabungan kopi dan teh yang kuat, berkrim, dan manis. Roti bakar butter kaya pula mempunyai kesan hangus, rangup di luar, dengan kaya yang harum pandan dan kelapa.
Pelbagai Pilihan Mi
Selain mi bebola ikan klasik, terdapat juga mi bebola ikan kari. Kuah kari pekat dengan taupok, seehum, dan tauhu goreng memberikan rasa yang lebih kaya dan pedas. Kerang darah menambah kemanisan logam, manakala bebola ikan menjadi lebih manis apabila digabungkan dengan rempah.
Bagi yang lebih mencabar, Mi Na Zha Istimewa menawarkan bebola ikan goreng kari, lobak, kulit babi, daging babi goreng, dan usus. Menu lain termasuk mi daging yu kari, mi lala kari, mi gelembung ikan, dan Mi Seafood Tiga Kerajaan yang mewah.
Kesimpulan
Walaupun pelbagai variasi, mi bebola ikan istimewa tetap menjadi kegemaran. Bebola ikan buatan tangan, kek ikan, tauhu goreng rangup, dan sayur-sayuran dalam kuah yang sedikit manis dari laut. Ringkas, memulihkan, dan sangat memuaskan. 1368 Fish Ball Noodles di Semenyih adalah destinasi yang tepat untuk makanan selesa.
1368 Fish Ball Noodles 日昇永发鱼丸粉
29G, Jalan Semenyih Sentral 4, Semenyih, Selangor.
Buka setiap hari (kecuali Isnin tutup) 7:30 pagi - 4 petang
Telefon: +60 13-250 0614
* Ulasan bebas ini ditulis oleh penulis yang membayar sendiri makanan.
