Anyang Gamjatang di Solaris Mont Kiara Hidangkan Stew Tulang Belakang Babi Korea yang Memuaskan
Di kawasan Korea Solaris Mont Kiara, Kuala Lumpur, sebuah restoran baru bernama Anyang Gamjatang telah dibuka pada akhir tahun lepas, menawarkan hidangan gamja-tang yang autentik. Restoran ini terletak bersebelahan dengan pasar raya Korea popular, Kim's Mart, dan mengkhususkan dalam stew tulang belakang babi Korea yang pedas dan memuaskan.
Pengenalan kepada Gamja-tang
Gamja-tang sering disalah anggap sebagai versi Korea bak kut teh, tetapi perbandingan ini adalah cetek dan tidak adil kepada kedua-dua hidangan. Walaupun kedua-duanya adalah stew babi yang mengenyangkan dengan sejarah sebagai makanan murah untuk pekerja, gamja-tang berbeza dengan fokus pada tulang belakang babi, dibumbui dengan lada merah panas, kentang, dan daun perilla, berbanding dengan ramuan herba Cina dalam bak kut teh.
Pengalaman Makan di Anyang Gamjatang
Pengalaman di Anyang Gamjatang direka dengan teliti, bermula dengan troli yang dilengkapi sarung tangan plastik dan tong sampah mini di setiap meja. Pelanggan disajikan dengan tiga jenis kimchi dan tiga sos sampingan: ssamjang, bawang putih mentah, dan sos mustard manis. Hidangan gamja-tang (RM98) disenaraikan sesuai untuk dua orang tetapi boleh memberi makan sekurang-kurangnya tiga orang.
Stew ini dihidangkan dalam periuk yang dihiasi dengan mee kaca, cendawan enoki, kentang, dan daun perilla, diletakkan di atas potongan besar kimchi dan segmen tulang belakang babi. Tulang-tulang ini digambarkan sebagai "seperti dinosaur" oleh pengunjung, dengan daging yang lembut dan mudah dikeluarkan selepas dimasak lama.
Cara Menikmati Hidangan
Tiada cara elegan untuk menikmati gamja-tang; disyorkan memakai sarung tangan dan mengeluarkan setiap bahagian daging dari tulang. Daging boleh dicelup dalam ssamjang atau sos mustard manis, atau dikumpulkan dalam mangkuk dengan sup, kimchi, dan mee kaca untuk rasa pedas dan gurih yang memuaskan. Daun perilla menambah sentuhan pahit yang mengimbangi kepedasan dan kemasinan.
Kakitangan restoran yang membantu akan mengisi semula sup secara percuma semasa makan. Selepas daging, mee kaca, kentang, dan kimchi habis, pelanggan boleh memilih untuk menamatkan hidangan dengan nasi putih (RM5), ramyeon (RM8), mee kaca (RM8), bebola nasi (RM15), nasi goreng (RM15), atau keju mozzarella premium (RM20). Nasi goreng adalah pilihan popular, dengan sisa sup diambil dan dikembalikan dengan nasi yang berwarna merah terang dari kuah, tetapi ramyeon juga memberikan kepuasan dengan mi segera yang kenyal dalam sup pedas.
Kesimpulan
Anyang Gamjatang menawarkan pengalaman makan yang unik dan mengenyangkan, sesuai untuk hari hujan atau malam sejuk. Restoran ini beroperasi setiap hari dari pukul 11 pagi hingga 10 malam, dengan waktu operasi sehingga 10.30 malam pada hari Jumaat hingga Ahad. Lokasinya di 3-G, Jalan Solaris 2, Solaris Mont Kiara, Kuala Lumpur, dengan nombor telefon 011-3763 7050 dan akaun Instagram @anyang.gamjatang.
Ulasan ini adalah bebas, dengan penulis membayar untuk hidangan. Untuk lebih banyak cadangan makanan, ikuti @eatdrinkmm di Instagram, dan untuk renungan makanan, ikuti @eatenlau.
