Di tengah-tengah kesibukan Pasar Besar Taman Tun Dr Ismail (TTDI), terdapat sebuah gerai yang menonjol. Di Oi! Kopi & Roti, aroma kopi yang baru dibancuh bercampur dengan alunan muzik vinyl. Ia pastinya bukan tempat yang biasa dijumpai di pasar basah. Namun, kontras itulah yang memberikan daya tarikan kepada gerai yang selesa ini.
Permulaan Baru untuk Luqman Hakim Dawam
Bagi pengasasnya, Luqman Hakim Dawam, Oi! Kopi & Roti menandakan satu babak yang lebih tenang dan sederhana dalam hidupnya – satu langkah yang terasa seperti permulaan baru. Sebelum memulakan gerai ini, beliau dan isterinya, Nurul Izzati Manan, telah mengendalikan sebuah kafe bernama Cakies yang menyajikan piza, burger, kek, kroisan, biskut dan banyak lagi. Namun, dari masa ke masa, kos sewa yang meningkat dan tuntutan menguruskan operasi yang lebih besar mendorong Luqman untuk memikirkan semula perniagaannya.
Selepas menutup Cakies pada bulan Ogos lalu, beliau memulakan Oi! Kopi & Roti pada bulan berikutnya. “Di sini, saya kekalkan perkara yang ringkas. Apabila asas dilakukan dengan betul, orang akan datang dengan kerap,” kata Luqman yang berusia 41 tahun.
Menu Ringkas tetapi Berkualiti
Daripada menawarkan menu yang terlalu besar, Luqman memberi tumpuan kepada pilihan kecil kroisan, roti masam, roti bakar dan pain au chocolat, bersama sandwic yang memuaskan seperti keju panggang, mayonis telur dan tuna. Kopi kekal sebagai tumpuan utama ruang ini. Minuman kegemaran seperti Americano, cappuccino, latte, mocha dan flat white semuanya tersedia di sini. Bagi yang mahukan sesuatu yang lebih menarik, pelanggan juga boleh mencuba minuman seperti latte gula Melaka atau “Fat Americano” – espreso yang dicampur dengan Coca-Cola.
Menggunakan biji kopi Brazil, bancuhan kopi di sini mempunyai nota coklat dan kacang yang kekal lama dengan setiap tegukan. Dari semasa ke semasa, pelanggan juga boleh menikmati pai pecan, kek mentega cempedak dan roti pisang coklat buatan Izzati. Pai pecan mempunyai keseimbangan yang baik antara rasa mentega dan kacang, sesuai dipadankan dengan kopi. Sementara itu, kek mentega cempedak dan roti pisang coklat adalah mewah tanpa terlalu manis.
Lebih daripada Sekadar Kopi dan Makanan
Bagi Luqman, Oi! Kopi & Roti bukan sekadar kopi dan makanan – beliau juga berharap gerai ini dapat memainkan peranan dalam membawa tenaga baharu ke Pasar Besar TTDI. “Saya mahu pasar ini terasa hidup. Apabila lebih ramai orang datang, terutamanya golongan muda, seluruh tempat menjadi lebih meriah,” katanya, sambil menambah bahawa beliau juga menikmati semangat komuniti di kalangan peniaga di sini.
Matlamat Luqman bukanlah untuk mengejar trend makanan yang viral. Sebaliknya, falsafah yang lebih perlahan dan berlandaskan ini membentuk suasana gerai. Dari muzik indie hingga jazz, alunan dari piring hitam kedengaran, manakala skuter, gelongsor dan buaian memastikan kanak-kanak terhibur semasa ibu bapa berehat sambil menikmati kopi.
Nama yang Menarik Perhatian
Nama gerai yang unik ini mencerminkan personalitinya. “Oi” adalah cara untuk menarik perhatian seseorang – dan sesuai dengan namanya, Oi! Kopi & Roti melakukan perkara itu. Di tengah-tengah pasar basah yang dipenuhi dengan gerai sayur dan ikan, tempat kecil ini menarik perhatian anda dan menawarkan sesuatu yang semakin jarang – alasan untuk memperlahankan rentak kehidupan.
Oi! Kopi & Roti terletak di TD-096A, Pasar Besar Taman Tun Dr Ismail, Jalan Wan Kadir, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur. Waktu perniagaan: 7 pagi hingga 2 petang (ditutup pada hari Isnin). Stesen MRT TTDI hanya berjarak kira-kira sembilan minit berjalan kaki.
