Cendawan Tiram Kelabu Emas: Hobi Pencinta Kulat Johor Jadi Hasil RM50,000
Usahawan Noor Saiful Amri menuai cendawan tiram di Saifulam Agro Farm di Benut, Pontian. Apa yang bermula sebagai kegemaran terhadap hidangan cendawan telah berkembang menjadi perniagaan agro lestari yang menguntungkan bagi penduduk asli Pontian ini, yang kini mencari rezeki melalui penanaman dan pembekalan blok cendawan.
Permulaan dari Minat Peribadi
Pengasas Cendawan Saifulam Agro Farm, Noor Saiful Amri, berusia 42 tahun, menyatakan bahawa penglibatannya dalam pertanian cendawan bermula pada tahun 2005 ketika beliau bekerja di Kolej Universiti Teknologi Tun Hussein Onn, yang kini dikenali sebagai Universiti Tun Hussein Onn Malaysia. Usaha ini bermula sebagai percubaan sederhana untuk menambah pendapatannya.
Minatnya semakin mendalam setelah membaca artikel akhbar mengenai penanaman cendawan, yang mendorongnya untuk mendapatkan bimbingan dari pejabat daerah Pontian dan Johor Bahru Jabatan Pertanian. Beliau menghadiri kursus di Johor sebelum melanjutkan latihannya di Universiti Putra Malaysia.
Perkembangan Perniagaan
Dilengkapi dengan pengetahuan baru, beliau mula menanam cendawan secara kecil-kecilan pada tahun 2005, menjual hasilnya kepada kakitangan universiti. Pada mulanya, beliau menghasilkan 20 hingga 30 kilogram seminggu, yang sentiasa habis dijual. Walaupun pulangan adalah sederhana, tambahan RM400 hingga RM500 sebulan mengukuhkan tekadnya untuk menguruskan keseluruhan proses, dari penyediaan hingga penuaian.
Beliau melancarkan perniagaan dengan simpanan peribadi RM5,000, membina rumah cendawan berukuran 20 kaki kali 20 kaki. Sejak itu, beliau telah menambah empat unit lagi dan membina kemudahan pemprosesan blok serta infrastruktur berkaitan, menjadikan jumlah pelaburan hampir RM100,000.
Sokongan Kerajaan dan Inovasi
Sokongan dari agensi kerajaan terbukti penting. Beliau menerima geran dalam bentuk barang – termasuk mesin untuk menghasilkan dan mengukus blok cendawan – bernilai kira-kira RM50,000. Bantuan juga datang dari Jabatan Pertanian, Lembaga Pertubuhan Peladang, Lembaga Perindustrian Negara Malaysia dan Lembaga Kenaf dan Tembakau Negara.
Selepas lebih satu dekad menanam pelbagai spesies, termasuk cendawan koyak, Saiful kini memberi tumpuan eksklusif pada penghasilan blok cendawan tiram kelabu, yang dibekalkan kepada institusi, komuniti, penanam individu dan peniaga, termasuk mereka yang menyertai projek pertanian di bawah Geran 'Sejati Madani' di beberapa negeri.
Pemilihan Cendawan Tiram Kelabu
Cendawan tiram kelabu dipilih kerana permintaan yang kuat dan keserbagunaannya dalam hidangan tempatan seperti cendawan goreng tepung, tom yam dan nasi goreng. Tahun lepas, beliau menjual lebih 30,000 blok cendawan, menjana anggaran keuntungan kira-kira RM50,000. Untuk tahun 2026, beliau bercadang untuk meningkatkan jualan tahunan kepada antara 80,000 dan 100,000 blok selaras dengan peningkatan permintaan.
Pengiktirafan dan Rancangan Masa Depan
Pada tahun 2023, beliau menerima pengiktirafan negeri dan kebangsaan kerana berinovasi menggunakan sisa nanas sebagai substrat alternatif dalam blok cendawan, menangani kekurangan habuk kayu getah. Ke hadapan, Saiful merancang untuk membangunkan ladang cendawan agro-pelancongan yang menampilkan pelbagai spesies cendawan, bersama-sama dengan kafe yang menawarkan hidangan berasaskan cendawan.
