Konflik Timur Tengah dan Sekatan China Goyang Bekalan Sayur Malaysia
Industri sayur-sayuran Malaysia, yang merupakan hab kritikal untuk keselamatan makanan domestik dan serantau, mungkin sedang menghadapi apa yang digambarkan pakar keselamatan makanan sebagai "ribut sempurna" gangguan rantaian bekalan. Tanah berasid semula jadi negara ini memerlukan suplemen kimia berat untuk menanam makanan, menjadikannya sangat terdedah kepada sekatan bekalan yang disebabkan oleh konflik yang diramalkan akan berlanjutan selama beberapa minggu lagi.
Kebergantungan 60 Peratus yang Rentan
Malaysia agak bergantung kepada pasaran global untuk nutrien pertaniannya, mengimport lebih 60 peratus keperluan baja mineralnya, jelas pakar keselamatan makanan Fatimah Mohamed Arshad. Tanpa aliran kalium, batuan fosfat, dan sebatian NPK khusus yang stabil, hasil komersial berskala besar di dua zon penanaman utama negara – Cameron Highlands dan kawasan tanah gambut rendah Johor – adalah mustahil.
Penutupan Selat Hormuz akan menjejaskan aliran keluar baja dari pengeluar utama negara-negara Teluk (Arab Saudi, Qatar, Iran, Emiriah Arab Bersatu). Saluran ini mengendalikan hampir 30 peratus eksport minyak dunia, satu perlima bekalan gas asli dan satu pertiga eksport baja global.
"Bagi baja, kira-kira 50 peratus eksport urea global bergerak melaluinya, 50 peratus sulfur yang digunakan untuk membuat baja fosfat dan kira-kira 20 hingga 30 peratus ammonia," kata Fatimah, sambil menambah bahawa anggaran tiga hingga empat juta tan penghantaran baja sebulan boleh dikeluarkan dari pasaran global.
Penyelidik di S. Rajaratnam School of International Studies di Nanyang Technological University berkata kapasiti pengeluaran baja Malaysia hanya dapat memenuhi 39 peratus permintaan domestik, manakala Asia Tenggara bergantung kepada sumber luar rantau untuk 82 peratus import bajanya.
Tiga Titik Sekatan Krisis
Titik sekatan pertama ialah penutupan berkesan Selat Hormuz dan turun naik berterusan di Laut Merah, yang telah memutuskan laluan perdagangan utama – kapal yang membawa potas dari Jordan dan sebatian NPK dari Mesir kini mesti mengalih laluan sekitar Tanjung Harapan Baik.
Pusingan itu menambah 10–14 hari kepada masa transit, menurut laporan berita yang memetik pakar penghantaran. Digabungkan dengan premium insurans yang hampir tiga kali ganda, "kos pendaratan" baja di Malaysia telah meningkat dengan ketara.
Titik sekatan kedua ialah sekatan eksport China. China menyediakan kira-kira satu pertiga daripada jumlah import baja Malaysia tetapi Beijing telah bertindak untuk menjamin bekalan makanan domestiknya sendiri dengan menyekat eksport nitrogen dan fosfat sebagai tindak balas kepada kenaikan harga tenaga global yang dicetuskan oleh konflik Timur Tengah.
Baja nitrogen dan fosfat, penting untuk menanam sayur-sayuran berdaun hijau dan makanan ruji seperti cili, diperbuat daripada urea dan ammonia yang dihasilkan menggunakan gas asli. Dengan Selat Hormuz menyumbang satu pertiga perdagangan urea global, konflik telah menyebabkan harga melambung tinggi.
Satu beg baja nitrogen standard 25kg di Malaysia telah meningkat kepada RM305 dan diunjurkan mencapai RM350 selepas sambutan Hari Raya 2026, menurut beberapa laporan berita.
Sayur-sayuran Mana yang Paling Terjejas?
Analisis data kadar sara diri oleh Jabatan Perangkaan Malaysia dan Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia serta Garis Panduan Pengeluaran Tanaman Jabatan Pertanian mencadangkan tanaman utama berskala besar yang mungkin terdedah kepada gangguan import baja adalah:
- Tomato: Kejayaan eksport utama untuk Malaysia tetapi bergantung kepada baja NPK larut air berketulenan tinggi. Kos pengeluaran meningkat 15 hingga 20 peratus kerana pergantungan kepada sistem "fertigasi" (pemberian cecair) kini terganggu oleh gangguan Selat Hormuz.
- Sawi: Sayur-sayuran berdaun hijau yang cepat tumbuh ini memerlukan aplikasi nitrogen berterusan. Dengan sekatan eksport China, bekalan urea berada di bawah tekanan segera.
- Cili (merah & cili padi): Walaupun kadar sara diri rendah (30 peratus), permintaan tempatan adalah besar. Seperti tomato, ladang cili moden menggunakan fertigasi dan melihat peningkatan kos semalaman.
- Timun: Penanam komersial bergantung kepada campuran baja NPK khusus (12:12:17:2) sering diperoleh dari Rusia atau Eropah untuk memastikan saiz dan ketegasan kualiti runcit.
- Kobis bulat: "Pemakan berat" yang memerlukan jumlah fosforus dan kalium yang besar, diperoleh terutamanya dari pengeksport global seperti Kanada dan China.
- Terung: Rejim baja intensif diperlukan untuk mengekalkan warna ungu tua dan ketegasan kulit yang dituntut oleh pasaran eksport.
- Kacang panjang: Walaupun ia kekacang, hasil berskala besar memerlukan baja kaya kalium untuk menggalakkan pembungaan dan panjang pod yang diperlukan untuk daya maju komersial.
Dan kesannya boleh dirasai seawal minggu depan, beberapa laporan mencadangkan. Pengerusi Persatuan Petani Melayu Cameron Highlands Syed Abd Rahman Syed Abd Rashid berkata harga sayur-sayuran mungkin akan melonjak dalam satu atau dua minggu sebanyak 50 peratus buat sementara waktu, sebelum stabil pada peningkatan 30 peratus, menurut laporan Berita Harian.
Campur Tangan Kerajaan yang Dijangka
Fatimah mencadangkan kerajaan mengutamakan meningkatkan pengeluaran baja tempatan dan input pertanian untuk mengurangkan inflasi makanan. Krisis itu, tambahnya, juga peluang untuk memikirkan semula dasar keselamatan makanan negara dan mengurangkan pergantungan import.
"Perlu meningkatkan pengeluaran tempatan, subsidi jangka pendek kepada petani, mempelbagaikan baja untuk memasukkan baja organik dan menggalakkan pertanian tepat untuk kecekapan, menggalakkan pertanian pintar teknologi," katanya.
Dia juga menyeru pembangunan makanan tempatan alternatif menggunakan ubi kayu, kek kernel sawit, serangga, dan alga untuk mengurangkan pendedahan kepada kejutan bekalan. Harga makanan ternakan dijangka melonjak juga kerana bekalan tersekat di titik sekatan Laut Merah.
"Malaysia mengimport sejumlah besar jagung dan kacang soya yang digunakan dalam makanan ayam dan ternakan. Input ini penting kerana ayam adalah sumber protein utama Malaysia dan makanan menyumbang 60–70 peratus kos pengeluaran ayam," kata Fatimah.
