FDA AS Akan Kaji Semula Status Keselamatan Bahan Makanan Terproses
Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan Amerika Syarikat (FDA) akan mempertimbangkan permintaan untuk mengkaji semula status keselamatan puluhan bahan makanan terproses termasuk sirap jagung dan pelbagai pemanis serta kanji lain. Langkah ini diumumkan oleh Setiausaha Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS, Robert F. Kennedy Jr., dalam wawancara dengan program "60 Minutes" rangkaian CBS yang disiarkan pada hari Ahad.
Petisyen Bekas Pesuruhjaya FDA
Kennedy menyatakan bahawa FDA akan mengambil tindakan terhadap petisyen yang dikemukakan oleh bekas pesuruhjaya agensi tersebut, David Kessler, pada Ogos lalu. Kessler meminta agar sirap jagung dan berpuluh-puluh pemanis serta kanji lain dikeluarkan daripada senarai bahan yang diklasifikasikan sebagai Generally Recognized as Safe (GRAS) atau Diiktiraf Secara Umum sebagai Selamat.
"Kami akan bertindak berdasarkan petisyen David Kessler," tegas Kennedy. "Soalan-soalan yang diajukan olehnya sepatutnya telah lama ditanyakan oleh FDA." Kennedy dan Kessler berpendapat bahawa klasifikasi GRAS yang diluluskan oleh Kongres pada tahun 1958 telah membenarkan penggunaan bahan-bahan tanpa kajian keselamatan kerajaan yang menyeluruh kerana ia membolehkan syarikat makanan mengesahkan keselamatan bahan tersebut tanpa pengawasan.
Mengisi Kelemahan Peraturan
Kennedy berkata beliau berhasrat untuk menutup kelemahan peraturan tersebut jika mendapat kelulusan daripada Rumah Putih. "Tiada cara untuk mana-mana rakyat Amerika mengetahui sama ada sesuatu produk itu selamat jika ia sangat terproses," jelas Kennedy dalam program tersebut.
Sebagai tindak balas, Consumer Brands Association, sebuah kumpulan perdagangan, mengeluarkan kenyataan bahawa syarikat makanan sudah mematuhi penilaian berasaskan sains dan risiko FDA terhadap bahan dalam bekalan makanan. "Proses GRAS memainkan peranan penting dalam membolehkan syarikat berinovasi untuk memenuhi permintaan pengguna... Kami bersedia untuk bekerjasama dengan HHS dan FDA semasa mereka mengkaji semula GRAS untuk terus memastikan analisis bahan selamat dan meningkatkan ketelusan pengguna," menurut kumpulan itu.
Perjuangan Kessler dan Kennedy
Kessler, seorang pakar pediatrik yang berkhidmat sebagai pesuruhjaya FDA dari 1990 hingga 1997, pernah cuba mengawal selia tembakau di bawah agensi tersebut semasa tempoh perkhidmatannya. Walaupun usaha itu akhirnya gagal, ia membantu memberikan tumpuan yang lebih besar terhadap industri tembakau. Kini, beliau mahu FDA mengambil pendekatan yang sama dengan syarikat makanan besar.
"Kami mengubah cara negara ini memandang tembakau," kata Kessler kepada program CBS. "Kami perlu mengubah cara negara ini memandang makanan sangat terproses ini." Kempen Kennedy terhadap makanan terproses dan pewarna tiruan telah menjadi salah satu usaha paling terkenal semasa beliau memegang jawatan.
Panduan Pemakanan dan Pendirian Kennedy
Pentadbiran Trump bulan lalu mengumumkan panduan pemakanan baru yang menggesa rakyat Amerika makan lebih banyak protein dan kurang gula berbanding nasihat sebelumnya, sambil mengelakkan makanan sangat terproses. Namun, dalam rancangan hari Ahad itu, Kennedy tidak menyatakan bahawa beliau akan menyeru lebih banyak peraturan kerajaan.
"Saya tidak mengatakan bahawa kami akan mengawal selia makanan sangat terproses," jelasnya. "Tugas kami adalah memastikan semua orang memahami apa yang mereka dapat, untuk mempunyai masyarakat yang maklumat."
