Lee Kum Kee Sauce, peneraju global dalam sos dan perasa Asia, telah menjadi Rakan Kongsi Rasmi Sos dan Perasa di pertandingan Young Chefs Grand Prix semasa Food & Hospitality Asia (FHA) 2026. Perkongsian selama empat hari ini menegaskan komitmen Lee Kum Kee terhadap penglibatan kulinari belia global dan memberi inspirasi kepada generasi chef seterusnya untuk mencipta hidangan dengan rasa autentik Asia.
Pertandingan Antarabangsa
Berlangsung dari 21 hingga 24 April 2026 di Singapore EXPO, pertandingan ini menarik lebih 180 bakat kulinari muda dari Australia, Malaysia, Singapura, Korea Selatan, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, UAE dan Amerika Syarikat. Para peserta menunjukkan kepintaran dan keazaman dalam membentuk masa depan perkhidmatan makanan. Sebagai Rakan Kongsi Rasmi, Lee Kum Kee menaja sos ikoniknya sepanjang pertandingan, termasuk Sos Tiram Premium, Kicap Pertama Tulen Autentik, Sos XO Makanan Laut dan Serbuk Cendawan Premium, membolehkan peserta memperhalusi perisa dan mencipta hidangan dengan profil rasa yang luar biasa.
Kerjasama dan Pengiktirafan
Pertandingan ini adalah kolaborasi antara FHA, Persatuan Chef Singapura dan Kelab Chef Muda Singapura, serta disokong oleh Persatuan Chef Sedunia. Ia bukan sahaja menguji kemahiran memasak tradisional, tetapi menyediakan platform yang diiktiraf global yang mencabar peserta untuk menunjukkan kreativiti, kebolehsuaian dan keyakinan kulinari dalam persekitaran perkhidmatan makanan yang realistik.
Semasa pertandingan, chef muda yang menyertai Cabaran Pasukan atau Cabaran Kemahiran dan Inovasi mempamerkan teknik dan kreativiti mereka di bawah kekangan masa. Grand Prix memuncak dengan Pusingan Akhir Cabaran Pasukan, di mana lapan pasukan teratas dari 14 pasukan awal menyajikan hidangan tengah hari yang sengit untuk tetamu jemputan, menyediakan menu tiga hidangan menggunakan bahan misteri. Prestasi dinilai berdasarkan Kriteria Penilaian Worldchefs, menekankan standard kecemerlangan dan profesionalisme yang tinggi. Akademi Seni Memasak Korea dinobatkan sebagai Juara Pusingan Akhir Cabaran Pasukan.
Pameran dan Produk
Sebagai sebahagian daripada penyertaan di FHA, Lee Kum Kee mempamerkan produk ikoniknya di gerai khas, menampilkan pelbagai tawaran untuk chef profesional, pengamal HoReCa dan pemain industri. Rasa harian hidangan istimewa yang dibuat dengan sos Lee Kum Kee ditawarkan kepada pengunjung semasa pameran, menjemput mereka menghargai kualiti produk. Vincent Wong, Presiden APAC Lee Kum Kee Sauce, berkata: “Menyokong Young Chefs Grand Prix di FHA 2026 menekankan komitmen kami untuk memupuk profesional kulinari masa depan. Acara ini melampaui pertandingan, membantu memupuk minat berterusan dalam masakan Asia dan mempamerkan kecemerlangan produk Lee Kum Kee kepada generasi akan datang.”
