Dua Syarikat F&B Melaka Terus Beroperasi Walaupun Kehilangan Sijil Halal
Dua syarikat makanan dan minuman di Melaka akan terus mengekalkan lesen perniagaan mereka walaupun sijil halal Malaysia (SPHM) telah ditarik balik akibat dakwaan penggunaan berus bulu babi untuk membersihkan peralatan. Keadaan ini menimbulkan persoalan mengenai perbezaan antara pematuhan halal dan syarat lesen perniagaan di negeri bersejarah ini.
Tiada Pelanggaran Syarat Lesen Perniagaan
Exco kanan negeri untuk perumahan, kerajaan tempatan, saliran, perubahan iklim dan pengurusan bencana, Rais Yasin, menegaskan bahawa kedua-dua syarikat tersebut tidak melanggar sebarang syarat lesen perniagaan yang dikeluarkan oleh Majlis Bandaraya Melaka Bersejarah (MBMB). Beliau menjelaskan bahawa isu pelanggaran prosedur dan keperluan SPHM telah ditangani sepenuhnya oleh Jabatan Agama Islam Melaka dan jabatan pembangunan Islam.
"Setakat ini, MBMB tidak menerima sebarang laporan atau aduan mengenai pelanggaran lesen perniagaan yang melibatkan syarikat-syarikat ini," jelas Rais Yasin selepas menghadiri majlis Santuni Kasih Aidilfitri sempena sambutan ulang tahun ke-23 Bandaraya Melaka Bersejarah. Turut hadir dalam majlis tersebut ialah Datuk Bandar MBMB, Shadan Othman.
Pembezaan Tanggungjawab Penguatkuasaan
Menurut kenyataan rasmi, terdapat pembezaan yang jelas antara bidang kuasa penguatkuasaan sijil halal dan lesen perniagaan. Pelanggaran berkaitan sijil halal terletak di bawah bidang kuasa pihak berkuasa agama, manakala pelanggaran lesen perniagaan dikawal selia oleh pihak berkuasa tempatan seperti MBMB.
Rais Yasin menambah, "Sebagai umat Islam, kami menyatakan rasa kesal terhadap insiden ini dan berharap isu serupa tidak berlaku di premis perniagaan lain." Beliau menekankan bahawa pendekatan ini tidak bermaksud mengabaikan kepentingan halal, tetapi mengikut prosedur penguatkuasaan yang ditetapkan.
Implikasi kepada Industri Makanan Tempatan
Kejadian ini menimbulkan beberapa implikasi penting untuk industri makanan dan minuman di Melaka:
- Keperluan untuk pemahaman yang lebih jelas mengenai perbezaan antara pematuhan halal dan keperluan lesen perniagaan
- Pentingnya komunikasi antara pihak berkuasa agama dan pihak berkuasa tempatan dalam hal penguatkuasaan
- Kesedaran yang lebih tinggi mengenai prosedur pembersihan dan penyelenggaraan peralatan dalam industri makanan
- Keperluan untuk latihan berterusan bagi pengusaha makanan mengenai keperluan halal
Walaupun lesen perniagaan dikekalkan, kedua-dua syarikat tersebut masih perlu mematuhi semua prosedur yang ditetapkan untuk mendapatkan semula sijil halal mereka jika ingin terus beroperasi sebagai premis makanan halal. Proses ini melibatkan audit menyeluruh dan pematuhan ketat terhadap garis panduan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa agama.
