Jaim Tegaskan Penarikan Sijil Halal Bukan Untuk Jejaskan Perniagaan
Jabatan Agama Islam Melaka (Jaim) menegaskan bahawa penarikan sijil halal terhadap sebuah kilang pengeluaran kopi dan biskut di negeri ini tidak bertujuan untuk memudaratkan operasi perniagaan syarikat berkenaan. Sebaliknya, tindakan tersebut dilaksanakan demi mematuhi peraturan sijil halal yang ketat serta menjaga integriti sijil berharga itu.
Prosedur Ketat Untuk Jamin Kualiti Halal
Pengarah Jaim, Azhan Samat, menjelaskan bahawa semua prosedur dan keperluan telah ditetapkan dalam manual pensijilan halal dan mesti dipatuhi oleh setiap pemegang sijil. "Ini termasuk menjaga kebersihan penyimpanan bahan mentah, menggunakan bahan-bahan halal, dan mengelakkan barang terlarang dalam penyediaan makanan, seperti berus yang diperbuat daripada bulu babi," katanya kepada pemberita.
Beliau menekankan bahawa sijil halal amat penting bagi pengguna Muslim dan menawarkan faedah komersial kepada pemegangnya, kerana sijil tersebut memberi jaminan kepada pengguna tentang produk mereka. "Status halal tidak mudah diperoleh, jadi integritinya mesti dijaga dengan teliti," tambah Azhan.
Pengesahan Ujian Makmal
Kilang kopi dan biskut di Melaka itu telah menarik balik sijil halalnya selepas pemeriksaan Jaim pada Januari lalu mendapati ia menggunakan berus dengan bulu yang disyaki diperbuat daripada bulu babi untuk membersihkan peralatan. Berus tersebut telah dirampas dan dihantar ke Pusat Analisis Halal Malaysia di Bandar Enstek, Nilai.
Ujian makmal yang dijalankan bulan lalu mengesahkan bahawa berus tersebut memang mengandungi bulu babi. Penemuan ini membuktikan kepentingan pemantauan berterusan terhadap pematuhan standard halal dalam industri makanan dan minuman.
Nasihat Kepada Industri dan Pengguna
Azhan menggesa industri makanan dan minuman di negeri ini untuk mematuhi peraturan pensijilan halal bagi mengelakkan tindakan penguatkuasaan, termasuk penarikan sijil. Beliau juga menasihati orang Islam untuk memeriksa status halal mana-mana produk atau premis makanan melalui portal rasmi Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).
"Kepatuhan terhadap peraturan halal bukan sahaja melindungi pengguna tetapi juga membina kepercayaan dalam pasaran," tegasnya. Langkah ini diharap dapat meningkatkan kesedaran semua pihak tentang kepentingan mengekalkan standard halal yang tinggi dalam setiap aspek pengeluaran makanan.
