Di sebalik deretan flat di Taman Jinjang Baru, tersembunyi sebuah kedai kopi yang sudah berusia lebih tiga dekad. Kedai Kopi Soon Teik, yang terletak di Jalan 9/32, terus setia menyajikan hidangan istimewa: chee cheong fun dengan kuah cendawan dan kari yang digabung menjadi satu.
Sejarah dan Perjuangan
Kedai ini diasaskan oleh generasi pertama yang mencipta resipi unik ini. Kini, ia diteruskan oleh anak lelaki yang mengambil alih selepas kematian bapanya. Walaupun usianya lebih muda daripada perniagaan itu sendiri, dia berjaya mengekalkan tradisi dan kualiti hidangan.
Kedai Kopi Soon Teik tidak mudah dilihat dari jalan utama. Suasana di dalamnya agak usang dan lapuk, tetapi itulah yang menjadi daya tarikan bagi pelanggan tetap yang setia. Mereka datang bukan untuk kesegaran, tetapi untuk rasa yang biasa dan boleh diharap.
Hidangan Istimewa
Chee cheong fun di sini dihidangkan dengan kuah kari yang sangat cair dan kuah cendawan yang pekat. Harganya RM9.50, lengkap dengan kulit babi, tauhu pok, dan bawang goreng yang melimpah. Potongan daging babi tanpa lemak dalam kuah cendawan memberikan kontras yang baik dengan kulit babi yang kenyal dalam kari.
Rasa kari sangat lembut dengan sedikit kemanisan, manakala kuah cendawan memberikan rasa umami yang diperlukan. Gabungan ini memuaskan tanpa menjadi terlalu manis. Saya sendiri memesan dua pinggan untuk dikongsi dengan ayah saya.
Suasana dan Pelanggan
Walaupun diuruskan oleh generasi muda, suasana kedai terasa usang dan hampir dilupakan. Udara di dalamnya terasa basi dan ruang kelihatan letih. Namun, apabila melihat pelanggan tetap datang untuk mendapatkan hidangan kegemaran mereka, saya sedar bahawa ia bukan pengabaian, tetapi ketenangan. Ia adalah irama rutin yang tenang dan mantap.
Kedai ini telah memenuhi tujuannya, hari demi hari, memberi makan kepada pelanggan setia yang kembali bukan untuk sesuatu yang baru, tetapi untuk sesuatu yang biasa dan boleh diharap. Kini di tangan generasi seterusnya, ia berjalan seperti biasa.
Cara ke Sana
Cara terbaik untuk sampai ke Kedai Kopi Soon Teik adalah dengan menggunakan aplikasi navigasi dan pergi ke Thye Seng Plumbing Suppliers di Taman Jinjang Baru. Cari tempat letak kereta di sepanjang jalan yang sama. Setibanya di sana, ikut laluan pejalan kaki yang betul-betul bertentangan dengan Thye Seng yang menuju ke flat; terus berjalan sehingga sampai ke blok pertama, di mana anda akan melihat papan tanda biru untuk Kim Tat Construction. Soon Teik akan berada di sebelah kiri anda.
Papan tanda kedai agak kecil. Juling jika perlu.
Butiran Kedai
- Alamat: 7-0-2, Jalan 9/32, Taman Jinjang Baru, Kuala Lumpur.
- Waktu Operasi: Setiap hari, 7 pagi hingga 3 petang. Tutup pada hari Jumaat.
- Telefon: 018-327 6114
- Facebook: 顺德茶室
* Ini adalah ulasan bebas di mana penulis membayar sendiri untuk makanan.
