Seorang peniaga di Kampung Raja, Machang, terus mengekalkan harga makanan pada RM1 semangkuk sejak tahun 2016, walaupun kos bahan mentah semakin meningkat. Aminah Awang, 58, memulakan perniagaan makanan selepas menutup kedai runcitnya, didorong oleh minatnya terhadap masakan.
Inspirasi daripada anak
Menurut Aminah, idea untuk menjual makanan pada harga RM1 datang daripada anak keduanya, Ku Nur Ainna Atiera, 31, yang mahu menyediakan makanan mampu milik untuk kanak-kanak dan pelajar di kampung tersebut, terutamanya selepas waktu sekolah.
“Menu RM1 termasuk mee sup, bihun sup, kuey teow sup, nasi air, sosej panggang, Air Batu Campur (ABC) dan Air Batu Jagung (ABJ),” katanya kepada Bernama baru-baru ini.
Selain itu, beliau turut menyajikan nasi dengan ayam cincang pada harga RM3, Nasi Bujang pada RM2.50 dan Maggi Kari pada RM3.
Kualiti makanan tidak dikompromi
Walaupun harga rendah, setiap hidangan tetap mengandungi sawi dan ayam cincang untuk memastikan pelanggan mendapat makanan yang mengenyangkan dan berkhasiat.
Aminah berkata, kenaikan kos bahan mentah tidak menghalangnya daripada mengekalkan harga RM1 kerana beliau mendapatkan bekalan pada harga lebih rendah daripada pembekal tempatan dan mengawal kos operasi.
“Alhamdulillah, walaupun margin keuntungan kecil, saya masih mendapat pendapatan sederhana. Yang penting, pelanggan dapat menikmati makanan mampu milik dan saya dapat terus menjalankan perniagaan,” katanya.
Operasi perniagaan
Perniagaan kini dijalankan dengan bantuan anak keempatnya, Ku Nur Ainna Ariesya, 23, dan empat orang pekerja. Kedai beroperasi dari Ahad hingga Khamis, dari tengah hari hingga 7 malam, dan menjual antara 200 hingga 250 mangkuk makanan setiap hari. Pelanggan bukan sahaja dari Kelantan, malah dari Johor dan Kuala Lumpur.
Aminah menegaskan bahawa mengekalkan harga RM1 bukan sekadar strategi perniagaan, tetapi satu cara untuk memberi kembali kepada masyarakat, terutamanya keluarga berpendapatan rendah.
“Saya anggap ini sebagai sedekah. Keluarga yang ramai anak atau yang kurang berkemampuan masih dapat menikmati makanan berkhasiat dengan harga mampu milik. Itulah yang paling menggembirakan saya,” katanya.
Reaksi pelanggan
Sementara itu, pelanggan Maria Nasuha Fauzi, 27, berkata kedai tersebut menjadi tempat makan pilihannya sejak empat tahun lalu, walaupun jaraknya kira-kira 30 minit pemanduan dari rumahnya di Kampung Bukit Arang, Kuala Krai.
Beliau sering ditemani sepupunya yang tertarik dengan menu RM1 yang sukar ditemui di tempat lain.
“Makanan di sini mampu milik, sedap dan mengenyangkan, walaupun hanya satu hidangan. Saya biasanya memesan sup mi bersama ABC, dan ini antara tempat yang masih menyajikan makanan yang mampu dibeli semua orang,” katanya.
Viral di TikTok
Sebelum ini, video TikTok oleh pencipta kandungan Senok Perut yang memaparkan sup mi RM1 Aminah menjadi viral, meraih lebih 1.3 juta tontonan. — Bernama
