KUALA LUMPUR: Hamizah Hamzah boleh membina perniagaan kopi yang hanya fokus kepada kacang dan pembuatan kopi. Sebaliknya, beliau menggunakan perniagaan itu untuk mengejar matlamat yang lebih besar – mencipta peluang untuk orang berkeperluan khas.
Wanita berusia 35 tahun dari Sabah ini adalah salah seorang daripada beberapa penggoreng kopi wanita di Malaysia, setelah memasuki industri yang didominasi lelaki pada tahun 2020. Beliau juga seorang pemain dram, ahli terapi autisme, dan intervensi keperluan khas dengan ijazah dalam sains kognitif.
Kini, beliau mengendalikan Let's Coopi Roasters, sebuah perniagaan penggorengan kopi milik wanita yang menggabungkan kopi spesialti dengan misi pemerkasaan dan inklusif.
Dari Hobi ke Misi Sosial
"Saya mula minum kopi semasa tingkatan empat dan, menjelang 2017, saya sudah membancuhnya sendiri," katanya kepada FMT Lifestyle. Kerana ingin tahu tentang asal kopi, beliau melawat ladang kopi di Takengon, Indonesia pada tahun 2019 untuk mempelajari lebih lanjut tentang industri itu.
Apabila pandemik mengganggu pendapatannya sebagai pendidik keperluan khas, beliau mula menjual latte ais botol sebagai sampingan. Usaha kecil ini akhirnya berkembang menjadi Let's Coopi Roasters, yang ditubuhkannya pada tahun 2021.
Perjalanannya membawanya dari membuat kopi pour-over di dapur ibunya menjadi penggoreng kopi bertauliah. Beroperasi pada skala mikro-goreng, Hamizah telah mengembangkan perniagaan secara berterusan, sebahagian besarnya membiayai pertumbuhannya sendiri.
Kopi sebagai Alat Perubahan
Hari ini, Let's Coopi Roasters membekalkan pelbagai campuran espresso tersuai dan kacang asal tunggal yang digoreng sendiri. Antara tawarannya adalah kacang dari Indonesia, Ethiopia, dan Brazil, bersama kopi tempatan dari Batu Pahat. Syarikat itu juga membangunkan campuran tersuai untuk kafe di sekitar Lembah Klang, termasuk campuran Triple Threat yang menampilkan kacang dari Sumatera, Brazil, dan Colombia.
Namun kopi hanyalah sebahagian daripada cerita. Sambil membungkus pesanan dan membina perniagaan, Hamizah berusaha ke arah matlamat yang lebih besar: mencipta peluang vokasional untuk individu neurodivergen. "Bagi saya, kopi adalah cara untuk menyumbang kepada masyarakat," katanya.
Melatih Barista Neurodivergen
Pengalaman beliau bekerja dengan remaja autistik membuka matanya kepada cabaran biasa yang dihadapi oleh ramai keluarga: mencari peluang pekerjaan bermakna setelah anak-anak ini mencapai usia dewasa. Ini mendorongnya untuk meneroka bagaimana industri kopi boleh menyediakan laluan ke hadapan.
"Sebagai contoh, kita boleh melatih mereka untuk membancuh kopi menggunakan mesin dan menjadi barista. Mereka mungkin tidak terlibat dalam penggorengan itu sendiri, tetapi kita boleh mengajar mereka cara membungkus kacang kopi atau mengisar kopi."
Matlamatnya jelas: "Misi saya bukan untuk menjadi penggoreng terbaik di negara ini. Saya mahu Let's Coopi Roasters menjadi salah satu pusat latihan vokasional terbaik untuk individu neurodivergen, untuk memberi mereka peluang yang lebih baik dalam hidup."
Memecah Stereotaip Industri
Dalam perjalanan itu, beliau juga membantu mencabar stereotaip dalam industri di mana penggorengan kopi kekal didominasi lelaki. Beliau memuji penggoreng kopi tempatan Jamie Chin, yang ditemuinya pada tahun 2017, kerana memberi inspirasi kepadanya untuk mendalami kraf ini.
"Saya suka memecah stereotaip," katanya sambil ketawa. "Orang tidak sedar bahawa wanita banyak menyumbang dalam proses pertanian, tetapi penggorengan masih sangat didominasi lelaki kerana ia agak teknikal."
Pada awal tahun ini, Hamizah mengambil langkah seterusnya dengan pembukaan Let's Coopi Lounge di Taman Kuchai, sebuah kedai kopi kejiranan yang selesa menyajikan kopi spesialti dalam suasana santai. Diilhamkan oleh konsep kafe yang ditemuinya semasa lawatan kerap ke Indonesia, ruang ini menampilkan konsep bar terbuka yang membolehkan pelanggan melihat minuman mereka disediakan dan berinteraksi lebih rapat dengan proses pembuatan kopi.
Masa Depan Inklusif
Menu ini memenuhi kedua-dua peminum kopi biasa dan peminat, menawarkan pelbagai minuman daripada latte dan mocha kepada dirty chai, matcha, dan minuman coklat gelap. Bersama pembantunya, Hamizah juga menyediakan perkhidmatan katering kopi untuk acara.
Buat masa ini, beliau bekerjasama dengan pusat autisme dan NGO untuk membangunkan inisiatif latihan vokasional, yang diharapkan dapat dilaksanakan sepenuhnya apabila perniagaan terus berkembang. Setiap cawan yang dihidangkan di Let's Coopi Roasters dan Lounge membawanya sedikit lebih dekat kepada matlamat itu.
Ikuti Let's Coopi Roasters di Instagram.
Let's Coopi Roasters G-22, Tiara Mutiara 2 Condominium, Taman Kuchai, 58200 Kuala Lumpur
