Hong Kong Jadi Tuan Rumah Anugerah 50 Restoran Terbaik Asia dalam Pameran Kuliner Seminggu
Hong Kong bakal menjadi tuan rumah bagi Anugerah 50 Restoran Terbaik Asia buat pertama kali dari 20 hingga 26 Mac ini, mengubah bandaraya itu menjadi pentas yang meriah untuk kreativiti kuliner di rantau ini.
Rangkaian Acara Gastronomi Eksklusif
Menjelang majlis utama pada 25 Mac, Hong Kong akan mempamerkan 50 Best Signature Sessions, kolaborasi eksklusif antara chef, dan pengalaman gastronomi terhad yang mempamerkan bakat teratas dari seluruh Asia dan seterusnya.
Menurut Lembaga Pelancongan Hong Kong (HKTB) dalam satu kenyataan, program ini akan menampilkan barisan kerjasama pelbagai budaya dan pelbagai chef yang mengagumkan, menghimpunkan beberapa bakat kuliner paling kreatif di Asia.
Kolaborasi Chef Antarabangsa
Pada 20 Mac, Feuille dari Hong Kong akan bergabung dengan Lamdre dari Beijing untuk membentangkan menu berasaskan tumbuhan moden, menonjolkan inovasi berakar umbi dalam bahan semula jadi.
Keesokan harinya pada 21 Mac, WING dari Hong Kong dan Onjium dari Seoul akan menggabungkan tradisi kuliner China dan Korea untuk mencipta pengalaman gabungan yang unik.
Para penikmat makanan boleh menikmati makan malam 14 tangan yang memadukan rasa dari Thailand, Singapura, dan Jepun, dengan sumbangan dari Estro di Hong Kong, Baan Tepa di Bangkok, dan Crony di Tokyo pada 22 Mac.
Acara kolaboratif ini menjanjikan penerokaan rasa dan teknik serantau yang meriah, mencerminkan kepelbagaian masakan Asia.
Pameran Inovasi Kuliner Asia
Program ini berterusan pada 23 Mac dengan pameran ketepatan, keberanian, dan inovasi dalam gastronomi Asia.
Chef dari Ando di Hong Kong, Logy di Taipei, Florilège di Tokyo, Ta Vie di Hong Kong, dan Le Du di Bangkok akan berkumpul untuk menolak sempadan kuliner, menawarkan peluang jarang kepada para penikmat makanan untuk mengalami hidangan yang inventif dan direka dengan teliti dari pelbagai bandar di seluruh rantau ini.
Acara Tambahan di Seluruh Bandar
Di luar sesi rasmi, acara tambahan di seluruh bandar menampilkan kolaborasi termasuk Yong Fu (Hong Kong) × Yong Fu (Shanghai) × Jade Dragon (Macau) dan Leela (Hong Kong) × Au Jardin (Penang) × Keng Eng Kee (Singapura), menawarkan pengalaman makan silang budaya yang unik di seluruh Hong Kong.
Peminat makanan dijemput untuk meneroka pengalaman terhad yang diketuai chef ini dan menyaksikan kesegaran kuliner Hong Kong sepanjang minggu bersejarah gastronomi Asia ini.
