KUALA LUMPUR – Malaysia bakal menyaksikan pertandingan sushi pertama seumpamanya dengan pelancaran Pop Wasabi Awards 2026, sebuah platform baharu yang bertujuan mengiktiraf bakat kulinari muda sambil mempromosikan masakan Jepun tulen.
Grand Finale di Kuala Lumpur
Pertandingan ini akan memuncak pada Grand Finale di Kuala Lumpur pada 22 Oktober, di mana enam chef yang mewakili restoran Jepun dari seluruh negara akan bersaing dalam beberapa cabaran membuat sushi. Mereka akan dinilai berdasarkan ketepatan, kemahiran teknikal dan kreativiti.
Dianjurkan oleh pengimport dan pengedar makanan laut Sendo Ichi Seafoods Sdn Bhd, anugerah ini dirancang untuk menjadi acara tahunan yang meraikan kecemerlangan gastronomi Jepun sambil memupuk generasi chef sushi seterusnya di Malaysia.
Komitmen Terhadap Bakat Kulinari
Ketua Pegawai Operasi Sendo Ichi Seafoods, Aldred Yaw, berkata inisiatif ini mencerminkan komitmen syarikat untuk menyokong bakat kulinari dan meningkatkan penghargaan terhadap masakan Jepun tulen. Selain mengenal pasti bakat sushi muda terbaik Malaysia, penganjur membayangkan Pop Wasabi Awards menjadi sambutan tahunan kecemerlangan kulinari Jepun.
“Sebagai pengimport dan pengedar yang berdedikasi, kami mendapatkan dan menghantar melalui udara makanan laut premium dari seluruh Jepun, bekerjasama rapat dengan pembekal di Pasar Ikan Toyosu Tokyo untuk memastikan pelanggan kami menerima makanan laut berkualiti tertinggi,” katanya dalam satu kenyataan.
Juri dan Latar Belakang
Panel juri akan diketuai oleh pakar sushi Sam Saito dari Sushi Hibiki, yang berkhidmat sebagai Duta Muhibah Masakan Jepun yang dilantik oleh Kementerian Pertanian, Perhutanan dan Perikanan Jepun. Hakim tambahan akan diumumkan sebelum pertandingan.
Yaw bersama-sama menubuhkan Pop Wasabi Awards dengan pereka fesyen veteran Gillian Hung.
Acara Tahunan
Penganjur berkata pertandingan ini dijangka menjadi acara tahunan yang mengukuhkan hubungan antara chef Malaysia dan warisan kulinari Jepun, sambil menyediakan platform untuk chef sushi muda yang berbakat untuk mempamerkan kemahiran mereka.
