Pameran Kafe Terbesar Malaysia Kembali dengan Fokus Baharu pada Teh
Pameran Kafe dan Minuman Antarabangsa (ICBS) 2026 akan kembali untuk edisi kelima dari 7 hingga 9 Mei di Pusat Konvensyen Kuala Lumpur, menghimpunkan pemain industri dari seluruh dunia. Selama tiga hari, pameran ini dijangka mempamerkan 650 jenama, bersama-sama 1,000 barista dan 2,000 pemilik kafe, dengan anggaran 13,000 pengunjung dari 55 negara.
Transformasi Teh dalam Budaya Kafe
Sebagai satu-satunya pameran perdagangan kafe dan minuman berdedikasi di Malaysia, ICBS telah berkembang dari perhimpunan khusus menjadi penunjuk utama arah budaya kafe di negara ini dan rantau yang lebih luas. Dianjurkan oleh Montgomery Asia dengan kerjasama Barista Guild Asia, Eciatto dan HJC Global Tea Fair, edisi tahun ini memperkenalkan beberapa elemen baharu yang mencerminkan trend industri yang berkembang.
Penambahan utama ialah segmen teh berdedikasi pertama pameran ini, dibangunkan dengan HJC Global Tea Fair. Langkah ini menekankan peralihan teh dari peranan sokongan kepada ciri utama dalam menu kafe moden di seluruh Malaysia dan rantau ini.
Platform Pertukaran Idea dan Pertumbuhan Perniagaan
"ICBS telah menjadi pemangkin ekonomi minuman Asia Tenggara," kata Alun Jones, pengarah projek Montgomery Asia. "Ia adalah tempat idea ditukar, perkongsian dibentuk dan perniagaan mencari laluan baharu untuk pertumbuhan. Semasa kita meraikan edisi kelima kami, pameran ini bukan sahaja mencerminkan industri, ia secara aktif membentuknya."
Beliau menambah bahawa landskap minuman telah menjadi lebih pelbagai dan didorong oleh inovasi berbanding sebelum ini. "Kopi terus mengukuhkan budaya kafe, tetapi terdapat momentum kuat dalam teh khusus, minuman siap minum dan konsep terinspirasi mixology. ICBS direka untuk memberi pemain industri akses langsung kepada peluang-peluang baru ini," kata Jones.
Pertumbuhan Industri dan Perubahan Tabiat Pengguna
Masa pameran ini mencerminkan pertumbuhan industri yang lebih luas. Sektor perkhidmatan makanan Malaysia, bernilai US$14.75 bilion pada 2025, diunjurkan mencapai US$27.50 bilion menjelang 2030. Dalam sektor itu, permintaan untuk minuman premium dan berfungsi semakin meningkat.
Segmen teh siap minum sahaja dijangka berkembang sebanyak US$32.4 juta antara 2025 dan 2030. Peralihan ini menunjukkan perubahan tabiat pengguna, dari cara orang Malaysia berbelanja hingga cara mereka bersosial, dengan ICBS berfungsi sebagai platform untuk industri bertindak balas.
Pertandingan Barista dan Inovasi Tempatan
Di bahagian pertandingan, Kejohanan Kopi Terbuka Malaysia (MOCC) akan menampilkan 38 peserta merentasi kategori seperti Malaysia Open Brewers Cup, Kejohanan Seni Latte dan Kejohanan Barista. Selain kemahiran teknikal, acara ini bertindak sebagai saluran untuk bakat baru sambil meningkatkan piawaian dalam komuniti barista.
ICBS 2026 juga akan menonjolkan kreativiti tempatan melalui Unite Malaysian Taste Challenge, di mana mixologist mencipta mocktail berasaskan cerita yang diilhamkan oleh pelbagai rasa negara ini. Pertandingan ini menyerlahkan bagaimana bahan tempatan boleh diimaginasi semula menjadi pengalaman minuman kontemporari, memberi pengendali kafe dan pengeluar platform untuk mempamerkan inovasi tempatan.
Pematangan Adegan Kafe Malaysia
"Adegan kafe Malaysia telah matang dengan ketara sejak dekad lalu, bergerak jauh melebihi kopi rangkaian ke landskap kafe bebas, pemanggang khusus dan ruang berasaskan konsep," kata Jones. "ICBS berada di pusat ekosistem itu, bukan hanya sebagai pameran, tetapi sebagai tempat di mana idea seterusnya dalam budaya kafe Malaysia cenderung muncul pertama."
Kemasukan ke ICBS 2026 adalah percuma, dengan pendaftaran kini dibuka. Pengunjung perdagangan dialu-alukan dari 7 hingga 9 Mei, manakala orang awam boleh melawat pada 9 Mei untuk mengalami inovasi terkini dalam kopi, teh dan minuman.
