Hong Kong Teguhkan Kedudukan Sebagai Ibu Kota Kuliner Asia
Hong Kong sekali lagi membuktikan keunggulannya dalam landskap kuliner Asia apabila dua restoran terkemukanya berjaya menduduki dua tempat teratas dalam senarai Asia's 50 Best Restaurants 2026. Restoran Kantonis tradisional The Chairman dan restoran Kantonis kontemporari Wing masing-masing meraih tempat pertama dan kedua dalam anugerah berprestij tersebut.
Pencapaian Cemerlang dalam Panduan Gourmet Antarabangsa
Pencapaian ini datang seiring dengan pengiktirafan lebih 200 restoran Hong Kong yang tersenarai dalam pelbagai panduan gourmet antarabangsa terkemuka. Pengerusi Lembaga Pelancongan Hong Kong (HKTB), Dr Peter Lam menyatakan kebanggaan beliau terhadap pencapaian luar biasa ini yang meneguhkan kedudukan Hong Kong sebagai "Ibu Kota Kuliner" di Asia.
"Kami mengucapkan penghargaan tulus kepada pasukan Asia's 50 Best Restaurants kerana memilih Hong Kong sebagai bandar tuan rumah untuk Majlis Anugerah buat pertama kali," kata Dr Lam. "Anugerah antarabangsa ini mengiktiraf pencapaian cemerlang sektor kuliner, dan kami sangat bangga dengan pencapaian Hong Kong tahun ini."
Kepelbagaian dan Kecemerlangan Restoran Hong Kong
Secara keseluruhan, sepuluh restoran Hong Kong berjaya memasuki senarai berprestij ini, dengan enam daripadanya berada dalam kedudukan 50 teratas. Selain The Chairman dan Wing, restoran Neighborhood (No. 24), Estro (No. 32), Caprice (No. 35), dan Mono (No. 46) turut mengekalkan kedudukan kukuh dalam senarai tersebut.
Empat restoran lain termasuk Ta Vie (No. 68), Vea (No. 70), Andō (No. 88), dan Amber (No. 90) turut tersenarai dalam senarai lanjutan. Kepelbagaian masakan yang ditawarkan oleh restoran-restoran pemenang ini menunjukkan daya tarikan unik Hong Kong sebagai pusat pertemuan rasa global dan hab untuk institusi makan bertaraf bintang.
Pengiktirafan dalam Panduan Black Pearl dan MICHELIN
Dalam "Black Pearl Restaurant Guide" yang diumumkan baru-baru ini, bilangan penyertaan Hong Kong meningkat kepada 39, termasuk empat penyertaan pertama kali. Peningkatan ketara juga dicatat dalam "MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2026" dengan 77 restoran berbintang MICHELIN di satu destinasi, sekali gus membuktikan standard bertaraf dunia yang dimiliki oleh adegan kuliner bandar ini.
Chef tempatan Vicky Cheng dari restoran Cina-Perancis VEA dan Terry Ho, Chef de Cuisine restoran Perancis Amber masing-masing menerima Anugerah Chef Master dan Anugerah Chef Muda dalam Black Pearl Restaurant Guide, mengesahkan reputasi cemerlang bakat kuliner Hong Kong di pentas makan Asia.
Program Pertukaran dan Promosi Kuliner
Mengambil peluang daripada acara kuliner utama ini di Hong Kong, HKTB telah mengaturkan pertukaran antara chef terkemuka Asia dan bakat kuliner tempatan terkenal. Media dari Tanah Besar China, Taiwan, Korea Selatan, Asia Tenggara dan pasaran utama lain turut dijemput untuk mengalami daya tarikan kuliner Hong Kong secara langsung.
Program media termasuk bengkel dim sum yang dikendalikan oleh Chef Eksekutif Forum Restaurant Wong Lung-to dan bengkel pembuatan tart telur oleh Chef Grégoire Michaud dari Bakehouse. Media juga berpeluang menikmati hidangan di beberapa restoran tersenarai dan melawat bar baru yang sedang berkembang.
Sesi Kolaboratif Eksklusif dan Promosi Media
HKTB bekerjasama dengan penganjur untuk pertama kali tahun ini dengan menjemput 40 restoran terkenal antarabangsa dan tempatan untuk membentangkan 11 Sesi Tandatangan kolaboratif terhad. Acara ini meliputi pelbagai masakan global dan menarik ramai penduduk tempatan serta pelawat.
Melalui kerjasama dengan rancangan varieti makanan popular di pelbagai pasaran sumber utama, HKTB mempamerkan budaya makan Hong Kong yang pelbagai kepada khalayak yang lebih luas. Kerjasama dengan program makanan Tahun Baru Cina di Shenzhen Satellite TV dan program popular New Zealand Seven Sharp antara usaha promosi yang dilaksanakan.
Kerjasama dengan Super Taste Taiwan, Boss in the Mirror Korea Selatan, serta pelbagai program perjalanan dan makanan di Thailand dan Filipina turut dilaksanakan untuk mempamerkan daya tarikan unik "Taste Hong Kong" kepada penonton antarabangsa.
Dengan pencapaian cemerlang dalam pelbagai anugerah kuliner antarabangsa dan program promosi yang komprehensif, Hong Kong terus mengukuhkan kedudukannya sebagai destinasi kuliner terkemuka di Asia yang menawarkan pengalaman makan yang tidak dapat dilupakan kepada pelancong dari seluruh dunia.
