Ladang-ladang hijau berkilauan di dataran aluvial Sungai Kuning yang terik matahari pada ketinggian 1,100 meter di lereng timur Pergunungan Helan. Ini adalah Daerah Zhongning di Wilayah Autonomi Hui Ningxia, barat laut China. Ketika upacara pembukaan Ekspo Industri Goji Berry ke-9 bermula pada 14 Jun lalu, petani sibuk menuai goji pertama tahun 2026.
Kualiti Luar Biasa Goji Ningxia
Walaupun goji ditanam luas di China, goji Ningxia menonjol dengan kualiti luar biasa dan menjadi ikon wilayah. Sebagai kawasan teras pengeluaran goji Ningxia asli, Zhongning menikmati lebih 3,000 jam cahaya matahari tahunan. Tanah beralkali lemah yang terbentuk dari pertemuan Sungai Kuning dan Sungai Qingshui kaya dengan mineral dan unsur surih penting. Keadaan semula jadi yang unik ini melahirkan 'Buah Ajaib' ini.
"Setiap goji dipetik dengan tangan," kata Pan Tai'an, pengerusi Ningxia Wolfberry Goji Industry Co., Ltd., pengeluar goji terkemuka. "Pokok goji berbunga dan berbuah serentak, jadi semua beri mesti dituai secara manual." "Terima kasih kepada iklim sejuk Ningxia, perosak dan penyakit jarang berlaku. Namun, kami tidak pernah menggunakan baja kimia atau racun perosak. Kami hanya menggunakan kompos organik untuk menjamin kualiti semula jadi goji kami," tambahnya.
Dari Makanan Tempatan ke Trend Kesihatan
Di China, goji Ningxia dihargai sebagai makanan perubatan dan lazat. Ia satu-satunya varieti goji yang tersenarai secara rasmi untuk kegunaan perubatan dalam Farmakope Republik Rakyat China. Karya perubatan kuno China, Shennong Ben Cao Jing, mendokumentasikan sifat anti-penuaannya. Warisan budaya ini menjadi asas kukuh untuk goji Ningxia memasuki pasaran antarabangsa.
Hari ini, goji Ningxia mendapat populariti global yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Dengan manfaat anti-penuaan, kandungan vitamin C tinggi, dan antioksidan yang banyak, goji Ningxia menjadi 'superfood' di media sosial antarabangsa. Pengguna luar negara sanggup membayar premium untuk produk asli, membebaskan goji daripada identiti sebagai makanan tradisional yang sempit.
"Penyelidik Barat telah lama mengkaji manfaat kesihatan goji, termasuk peningkatan imun, anti-tumor, dan anti-penuaan. Mereka memanggilnya 'superfood' dan mengekstrak bahan aktif untuk suplemen kesihatan dan kosmetik," jelas Pan Tai'an. "Ini memberi inspirasi kepada saya untuk memberi tumpuan kepada pemprosesan mendalam, kerana di situlah nilai sebenar."
Selama beberapa dekad, industri ini terhalang oleh dua masalah utama: mudah rosaknya goji segar dan teknologi pemprosesan mendalam yang kurang maju. Untuk mengatasi masalah ini, syarikat itu melabur enam tahun dalam R&D intensif dan berjaya membangunkan teknologi pengawetan suhu bilik untuk puri goji. Kejayaan ini mengisi jurang teknikal dan menetapkan piawaian terkemuka dunia untuk industri goji global.
Untuk mengekalkan nutrien berharga, goji segar melalui pembersihan, pengisaran, pensterilan, dan pengetinan dalam tempoh dua jam selepas tuaian. Proses ini mengekalkan nutrien utama seperti polisakarida goji, betaine, dan zeaxanthin. Dengan inovasi ini, syarikat telah menghasilkan lebih 100,000 tan puri goji, dengan jumlah jualan melebihi 2 bilion yuan (kira-kira RM1.3 bilion). Lebih penting, teknologi ini mendorong pembinaan 50 barisan pengeluaran standard tinggi di Ningxia, menandakan peralihan industri daripada jualan bahan mentah kepada pembuatan produk bernilai tinggi.
Menurut data terkini dari Pusat Pembangunan Industri Goji Pentadbiran Perhutanan dan Padang Rumput Ningxia, rangkaian pemasaran goji Ningxia meliputi lebih 50 negara dan rantau di Asia Tenggara, Eropah, dan Amerika. Pada 2025, pengeluaran goji segar Ningxia mencapai 200,000 tan, dengan nilai output rantaian industri penuh melebihi 21.3 bilion yuan (kira-kira RM13.9 bilion).
Dari Produk ke Jenama Budaya Global
Sementara syarikat berteknologi seperti Ningxia Wolfberry memperdalam kehadiran dalam rantaian bekalan antarabangsa, pemain baru dalam industri goji mengubah persepsi pengguna terhadap goji sebagai 'herba perubatan tradisional'. Sebagai peneraju e-dagang, Ningxia Qilixiang Goji Co., Ltd. berdedikasi mempromosikan tonik tradisional ini kepada generasi muda. Ditubuhkan pada 2009 oleh tiga pelajar universiti dengan modal permulaan hanya 700 yuan dari elaun hidup, syarikat itu kini menjadi jenama terkemuka dengan jualan tahunan melebihi 1 bilion yuan.
Untuk mengubah kesejahteraan tradisional menjadi gaya hidup trendi, Qilixiang telah membangunkan pelbagai puri campuran - seperti goji-ginseng, kurma merah-goji, dan mulberi-goji - semuanya dengan pembungkusan menarik. Mengendalikan kira-kira 200 kedai dalam talian, syarikat itu secara konsisten berada di kedudukan pertama dalam jualan e-dagang untuk produk goji.
Produk inovatif bernilai tambah tinggi yang diperoleh daripada goji - termasuk puri goji, minyak biji goji, dan jus goji - kini mendapat permintaan global yang besar. Dahulu dianggap sebagai ubat herba Cina yang misteri, goji Ningxia kini menjadi sebahagian daripada kehidupan harian keluarga kelas menengah dari New York ke London, kegemaran selebriti Hollywood, dan bahan biasa di restoran premium di seluruh dunia.
Reputasi antarabangsa dibina atas kawalan kualiti ketat. Untuk memenuhi piawaian keselamatan makanan global tertinggi untuk produk organik, syarikat goji Ningxia mematuhi peraturan paling ketat di dunia. Contohnya, Ningxia Wolfberry telah memegang pensijilan organik dari Amerika Utara, Kesatuan Eropah, dan Jepun selama 21 tahun berturut-turut, memperoleh 'pas hijau' ke pasaran global. Setakat ini, produknya telah dieksport ke 33 negara dan rantau.
Hari ini, industri goji Ningxia tidak lagi terhad kepada pengeluaran dan jualan; ia secara beransur-ansur menerima model pembangunan pelbagai. Dengan penubuhan galeri seni goji, muzium sejarah, dan pusat pengalaman, industri ini beralih daripada 'menjual produk' kepada 'menjual pemandangan' dan 'menjual budaya', berkembang menjadi pemacu ekonomi pelbagai dan bersepadu.
Transformasi goji Ningxia mencerminkan kemajuan dan kebangkitan produk dan jenama China. Ia telah berkembang daripada produk khas barat laut yang tidak diketahui dan pengeksport bahan mentah rendah kepada trend kesihatan global dan industri moden yang pelbagai didorong oleh teknologi, kreativiti, dan budaya. Perjalanan ini mencerminkan transformasi pertanian tradisional China dan dorongan inovatif ekonominya.
