Ketupat daun buluh, hidangan tradisional yang diperbuat daripada pulut yang dibalut dengan daun buluh dan dikukus, dari Kampung Wang Perah terus mendapat permintaan tinggi walaupun selepas musim perayaan. Pengusaha tempatan, Sarina Saidin, 56, berkata keunikan aroma dan tekstur menjadi tarikan utama produknya.
Keunikan rasa dan aroma
Menurut Sarina, walaupun menggunakan pulut biasa, pembalutan dengan daun buluh sebelum dikukus memberikan tekstur dan rasa yang lebih istimewa. "Setiap langkah proses dilakukan dengan teliti untuk memastikan kualiti dan rasa asli terpelihara dan konsisten," katanya kepada Bernama.
Bagi memudahkan pelanggan membezakan variasi, Sarina menggunakan sistem tali berwarna: merah untuk asli, kuning untuk pulut hitam, biru untuk kacang, dan hijau untuk jagung.
Harga dan permintaan
Produk dijual mengikut berat: ketupat asli RM28 sekilogram, pulut hitam RM35 sekilogram, manakala kacang dan jagung RM30 sekilogram. "Varieti asli, pulut hitam, dan jagung antara paling dicari. Walaupun berniaga dari rumah sejak empat tahun lalu, pendapatan agak menggalakkan terutama ketika musim perayaan," jelas Sarina.
Promosi dalam talian dan bantuan KEDA
Semua promosi dilakukan secara dalam talian melalui WhatsApp, TikTok, dan Facebook. Tempahan diterima dari pelbagai negeri termasuk Kuala Lumpur, Perak, dan Johor, dan dihantar terus melalui perkhidmatan pos. Sarina turut menghargai sokongan Lembaga Kemajuan Wilayah Kedah (KEDA) yang menyediakan peti sejuk beku, penimbang elektronik, dan bimbingan perniagaan. "KEDA banyak membantu saya sampai ke tahap ini," katanya.
