Trend 'Maxxing' Protein dan Serat di Media Sosial: Adakah Lebih Banyak Sememangnya Lebih Baik?
Dunia kesihatan dalam talian kini dikuasai oleh fenomena "maxxing" di mana pengaruh media sosial mendorong pengguna untuk memaksimumkan pengambilan nutrien tertentu seperti protein dan serat. Trend ini, yang dipopularkan oleh influencer kesihatan, mendakwa bahawa pengambilan lebih banyak protein dan serat adalah kunci kepada tenaga yang lebih baik dan kesihatan usus yang optimum.
Protein dan Serat Menjadi Tumpuan Utama
Konsep "proteinmaxxing" menegaskan bahawa lebih banyak protein adalah lebih baik untuk fungsi tubuh seperti membaiki tisu dan meningkatkan sistem imun. Protein boleh didapati dalam makanan seperti daging, tenusu dan kekacang. Sementara itu, serat makanan pula menjadi trend pilihan untuk tahun 2026 dengan dakwaan bahawa pengambilan lebih banyak serat akan mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan keteraturan pencernaan.
Jenama-jenama besar telah mengambil kesempatan daripada trend ini. Hampir setiap produk yang boleh dibeli kini mempunyai versi yang diperkaya dengan protein, termasuk bijirin yang tinggi kandungan gula. Syarikat-syarikat ternama seperti PepsiCo dan Nestle, bersama firma baharu seperti Olipop, turut menonjolkan kandungan serat dalam produk seperti soda prebiotik dan kerepek.
"Saya rasa serat akan menjadi protein seterusnya," kata CEO PepsiCo, Ramon Laguarta, dalam satu panggilan pendapatan pada akhir tahun lepas. Tinjauan daripada firma perunding Bain & Company menunjukkan hampir separuh pengguna di Amerika Syarikat cuba makan lebih banyak protein. Di peringkat global, generasi Z dan Milenial merupakan penggerak utama trend ini.
Pandangan Pakar Pemakanan
Walaupun trend ini mempunyai asas kebenaran, pakar pemakanan memberi amaran bahawa lebih banyak tidak semestinya lebih baik. Andrea Glenn, profesor pembantu pemakanan di Universiti New York, menyifatkan trend serat sebagai "trend kesihatan yang agak sederhana berbanding trend lain." Samantha Snashall, pakar diet berdaftar di pusat perubatan Universiti Ohio, berkata protein telah menjadi "anak istimewa" dalam tahun-tahun kebelakangan ini manakala serat "agak dipandang rendah."
Arch Mainous, profesor kesihatan komuniti dan perubatan keluarga di Universiti Florida, yang telah menyelidik penggunaan media sosial dalam komunikasi kesihatan, menyatakan kebimbangan tentang kebergantungan terhadap nasihat kesihatan satu-saiz-untuk-semua daripada influencer. "Jika anda kata satu adalah baik, lima adalah lebih baik? Saya tidak bersetuju dengan itu," katanya.
Mainous menekankan bahawa ramai influencer bukan saintis terlatih dan mungkin mempunyai perjanjian jenama atau agenda tersendiri, termasuk produk untuk dijual. Ini adalah sebahagian daripada trend yang lebih luas yang mengakibatkan "kurang kepercayaan terhadap pakar kesihatan," katanya.
Panduan Praktikal untuk Pengguna
Pertama, Mainous menggesa orang ramai untuk berbincang dengan doktor mereka. Sebagai panduan umum, Persatuan Jantung Amerika mencadangkan bahawa kombinasi makanan seperti segelas susu, secawan yogurt, secawan lentil masak, dan sekeping daging tanpa lemak atau ikan bersaiz sekeping kad akan mencapai sasaran protein harian purata.
Bagi serat, Glenn berkata 25-38 gram bergantung pada umur dan jantina adalah sasaran yang baik. Makanan tinggi serat seperti kekacang, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang dan bijirin penuh seperti oat atau quinoa dikaitkan dengan kadar kanser tertentu yang lebih rendah dan boleh membantu mengawal kolesterol dan gula dalam darah.
Glenn mencadangkan agar orang ramai makan bijirin penuh atau buah pada waktu sarapan, dan cuba mengisi separuh pinggan mereka dengan sayur-sayuran pada waktu makan tengah hari dan malam. Dengan visualisasi ini, "anda akan mudah mencapai sasaran itu tanpa perlu mengira dengan teliti berapa banyak serat yang anda ambil," katanya.
Namun, Snashall memberi amaran bahawa jika anda tidak biasa makan banyak serat, pendekatan "maxxing" bukanlah cara yang baik. "Sistem pencernaan anda akan memberi reaksi yang kuat," katanya. "Perlahan dan tetap memenangi perlumbaan." Glenn juga menekankan bahawa serbuk dan makanan tambahan tidak boleh menggantikan makanan sebenar yang lengkap.
Yang paling penting, tiada nutrien yang boleh menyelesaikan semua masalah. "Saya rasa penting untuk tidak melihat perkara-perkara ini sebagai peluru perak untuk semua masalah anda," kata Glenn. Produk seperti kerepek "kaya serat" mungkin tidak akan mengubah hidup anda secara drastik.
