Kementerian Kesihatan Perkasa Kawalan Keselamatan Makanan untuk Sasaran 2030
KUALA SELANGOR — Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) sedang mempercepatkan usaha untuk mengukuhkan kawalan keselamatan makanan di semua peringkat dengan matlamat mencapai kurang daripada 50 kes keracunan makanan bagi setiap 100,000 penduduk menjelang tahun 2030.
Sasaran Ambisi Meliputi Pelbagai Sektor
Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dzulkefly Ahmad menyatakan bahawa sasaran ini merangkumi industri, premis makanan awam dan institusi pendidikan, selaras dengan Pelan Tindakan Keselamatan Makanan Kebangsaan 2024-2030 serta Dasar Keselamatan Makanan Kebangsaan 2.0.
"Untuk mencapai matlamat ini, peniaga perlu mengutamakan aspek kebersihan dan keselamatan makanan serta memastikan makanan yang dijual bersih, berkualiti dan selamat dimakan," tegas beliau semasa majlis pelancaran Kempen Kebersihan dan Makanan di Bazar Ramadan Lotus's Kuala Selangor.
Pemantauan Intensif di Bazar Ramadan
Dzulkefly mendedahkan bahawa pemantauan keselamatan dan kebersihan bazar Ramadan telah bermula awal bulan ini melalui kerjasama semua Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dengan pihak berkuasa tempatan (PBT) untuk mendapatkan maklumat mengenai lokasi dan bilangan gerai yang beroperasi.
"Setakat ini, lebih 200 sesi mengenai kebersihan dan pengendalian makanan selamat telah dianjurkan, melibatkan pemilik gerai daripada 77,583 gerai di 1,274 tapak bazar Ramadan di seluruh negara," jelas beliau.
Inspeksi Meluas Sebelum Ramadan
Selain itu, inspeksi di premis penyediaan makanan sebelum Ramadan turut merangkumi restoran dan hotel yang menyediakan bufet iftar. Sebanyak 426 pemeriksaan telah dijalankan ke atas kilang ais, restoran dan hotel.
"Hanya satu aduan berkaitan kebersihan bazar Ramadan direkodkan dalam dua hari berpuasa melalui Sistem Pengurusan Aduan Awam (SiSPAA)," tambah Dzulkefly.
Amalan 'Lihat, Bau, Rasa' untuk Pengguna
Menteri itu menggalakkan orang awam mengamalkan konsep 'Perhatikan dan Pilih' dengan memilih premis yang bersih dan mengutamakan kualiti makanan. Pengguna juga dinasihatkan mengamalkan langkah mudah 'Lihat, Bau, Rasa' sebelum menikmati iftar untuk mengurangkan risiko keracunan makanan.
Beliau mengingatkan bahawa pemilik premis perniagaan yang didapati menjual makanan basi sepanjang Ramadan akan menghadapi tindakan kompaun di bawah Akta Makanan 1983, manakala tindakan akan diambil terhadap peniaga bazar Ramadan yang dikesan melakukan kesalahan.
Bekalan Ubat TB Mencukupi
Dalam perkembangan lain, Dzulkefly menyatakan bekalan ubat-ubatan dijamin mencukupi walaupun terdapat peningkatan sedikit dalam kes tuberkulosis (TB) baharu yang dikesan di seluruh negara.
Media melaporkan bahawa 596 kes baharu TB telah dikesan di seluruh negara sehingga Minggu Epidemiologi Keenam tahun ini (ME6/2026), menjadikan jumlah keseluruhan kes kepada 3,161 setakat ini.
Dzulkefly menasihati orang ramai mengamalkan etika batuk dan bersin yang betul serta memastikan pengudaraan yang baik di ruang tertutup. Beliau menegaskan bahawa Ramadan bukan punca penyebaran penyakit, tetapi peningkatan aktiviti sosial dan perhimpunan sepanjang bulan ini secara umumnya meningkatkan interaksi dalam kalangan masyarakat.
Komitmen Jangka Panjang untuk Keselamatan Makanan
Pelan tindakan komprehensif KKM ini menunjukkan komitmen jangka panjang untuk meningkatkan standard keselamatan makanan negara. Dengan pendekatan berstrata yang meliputi pendidikan, penguatkuasaan dan kesedaran awam, sasaran ambisius 2030 diharap dapat dicapai untuk melindungi kesihatan rakyat Malaysia.
