Terletak di dalam kondominium Bayu Angkasa di Bangsar, Porch & Pantry Café mudah terlepas pandang pada pandangan pertama. Tiada papan tanda besar di hadapan, jadi pengunjung kali pertama mungkin tertanya-tanya sama ada mereka tiba di tempat yang betul. Hanya papan tanda kecil berhampiran pintu masuk menunjukkan arah ke kawasan parkir kafe. Dari sana, beberapa anak tangga pendek menuju ke kedai makan, yang terletak di sebelah pondok pengawal kondominium.
Kafe ini dimulakan pada bulan Januari oleh Stacey Fredericks, seorang ibu baru yang memutuskan untuk meninggalkan pekerjaan mejanya. "Saya berpindah ke Bangsar semasa pandemik dan melihat ruang kosong ini. Saya sedang mencari untuk memulakan perniagaan dan saya suka memasak. Saya dapat membayangkan ruang ini sebagai kafe mesra kanak-kanak dan haiwan peliharaan," kongsinya.
Menurut Fredericks, premis itu pernah menjadi kediaman seorang bekas perdana menteri sebelum beliau memegang jawatan. Fasad tradisional bangunan dan bumbung asal kekal, terletak di bawah menara kediaman di sekelilingnya. "Kawasan kafe dalaman utama dahulunya adalah dewan kediaman itu," katanya. "Saya mengekalkan lantai asal dan beberapa pintu untuk mengekalkan warisannya."
Luncurkan pintu terbuka, melangkah masuk dan anda akan disambut oleh dalaman yang terang dan bersih dengan perabot kayu dan lantai marmar. Di satu sudut terdapat rumah permainan dalaman binaan khas, lengkap dengan gelongsor dan mainan berkualiti tinggi. Ia kelihatan jelas dari kawasan makan, membolehkan ibu bapa mengawasi anak-anak mereka semasa makan. Mereka yang melawat dengan haiwan peliharaan boleh menuju ke pintu yang menuju ke serambi berangin dan teres separa terbuka, yang dilindungi sepenuhnya.
Sebagai pemilik perniagaan baru, Fredericks gembira melalui jalan ini. "Ia sangat memuaskan, terutamanya apabila saya melihat muka yang sama datang kembali berulang kali. Saya juga mempunyai pelanggan yang melawat setiap hari," katanya. Sudah tentu, ruang yang cantik tidak bermakna jika makanan tidak memuaskan. Porch & Pantry menawarkan makanan selesa yang diilhamkan oleh pelbagai masakan.
Mulakan dengan kegemaran pemilik: Mama's Mee Siam dengan ayam goreng berempah. Dihidangkan dengan sambal dan sepotong limau, hidangan ini mungkin juga kegemaran FMT Lifestyle! Bahagiannya besar, dan kemuncak sebenar adalah mi itu sendiri – kenyal, rasa dan penuh perisa. Paha ayam juga dimasak dengan baik, dengan kulit rangup dan daging berair.
Sebagai mengiktiraf warisan campuran Portugis Fredericks, terdapat juga kari devil Eurasia: drumstick ayam dalam kari kaya yang dihidangkan dengan nasi dan kentang. Ia pilihan yang enak, walaupun tidak pedas seperti yang dijangkakan. Jika anda mengidam masakan Barat, menu termasuk pasta dan pancake, tetapi yang menonjol adalah sandwic keju panggang – roti sourdough dengan keju tiga lapis, dihidangkan dengan sup tomato pekat untuk mencelup. Ia mungkin tidak memberikan tarikan keju yang dramatik, tetapi rasanya kuat.
Untuk sesuatu yang lebih fusion, cuba "U-DON-KNOW-MEE" yang dinamakan dengan bijak, yakisoba miso berkrim dengan cendawan, telur onsen dan chicken karaage. Ini adalah kemewahan tulen. Kacau semuanya, biarkan telur onsen melakukan tugasnya, dan anda mendapat campuran kaya dan licin yang melekat pada setiap gigitan mi.
Kafe ini juga mempamerkan pilihan kecil barangan bakar yang dibuat oleh usahawan ibu lain. Selain makanan, Porch & Pantry patut dikunjungi untuk minumannya. Menu ini menampilkan pelbagai minuman klasik berasaskan espreso, termasuk iced Aussie latte yang mewah, dihiasi dengan satu senduk aiskrim vanila. Peminat matcha harus mencuba strawberry matcha gred upacara, yang tidak terlalu manis, membolehkan kualiti matcha menonjol. Untuk minuman yang menyegarkan, cuba iced blue fizz lemonade, yang rasanya sama ceria seperti bunyinya.
Jadi, sama ada anda mempunyai haiwan peliharaan, anak, atau hanya selera makan yang besar, Porch & Pantry pasti patut dikunjungi.
