Dbites Kitchen, yang terletak di Coox Kitchen, Seventeen Mall, Seksyen 17, Petaling Jaya, menawarkan hidangan Barat pada harga antara RM18 hingga RM22, menjadikannya pilihan ideal untuk santapan harian tanpa membebankan poket. Konsep dapur awan hibrid ini membolehkan pelanggan menikmati makanan sama ada secara penghantaran atau makan di tempat, dengan ruang yang ringkas seperti kafe makanan.
Sup Pembuka yang Menggoda
Sup Hari Ini (RM9.90) menjadi pembuka yang sempurna. Sup Tomato mempunyai rasa manis semula jadi daripada tomato, manakala Sup Labu pula bertekstur lembut dan manis. Kedua-duanya boleh dipadankan dengan Roti Levain Truffle buatan sendiri yang mempunyai tepi perang keemasan dan isi yang lembut, menggunakan levain berusia sembilan tahun. Menurut pengulas, sup ini setanding dengan restoran lain yang biasanya mengenakan harga dua kali ganda.
Hidangan Utama Istimewa
Antara menu berasaskan ayam, French Whole Duck Leg Confit dengan Spaghetti Aglio Olio (RM22) menonjol dengan latar belakang chef Oscar Wo yang berpengalaman dalam masakan Perancis. Proses memasak perlahan dalam lemak itik menjadikan daging mudah dihiris dan kurang masin, sesuai dengan selera tempatan. Spaghetti aglio olio klasik yang digaul dengan minyak dan herba kering melengkapkan hidangan ini. Di bawah promosi Coox, harganya cuma RM18.70.
Set Makanan Blackboard
Set makanan blackboard ditawarkan dengan pilihan Classic (RM15.90) atau Premium (RM18), termasuk minuman percuma. Set Classic biasanya menggunakan ayam sebagai protein, seperti Ayam Panggang dengan kerak karamel dan rasa smoky, dihidangkan bersama sayuran akar panggang, potato persillade, dan krim bawang. Set Premium pula menggunakan New Zealand sea perch dengan salutan rangup nipis, ditambah kepingan rangup di atas untuk tekstur berganda. Berbeza dengan ikan goreng biasa yang bersalutan tebal, hidangan ini lebih ringan dan rangup.
Menu Lain yang Menarik
Classic Fish and Chips (RM22) menggunakan sea perch yang sama dengan salutan nipis, memberikan isi ikan yang lebih ringan. Kentang gorengnya rangup, sesuai dimakan dengan sos tartar buatan sendiri. Pengikut diet keto boleh memesan Borneon Herb Roast Chicken, iaitu ayam yang diperap dengan Ipah Kayu (herba akar dari Borneo) dan dihidangkan bersama nasi kembang kol. Hidangan pasta lain termasuk Nam Yue Chicken Karaage dengan pasta pomodoro, dan Ayam Panggang berkrim dengan sos cendawan truffle. Pizza juga tersedia, dimasak menggunakan Ooni Pizza Oven.
Pesanan dan Maklumat Lanjut
Menu Dbites Kitchen turut tersedia di GrabFood untuk penghantaran. Restoran ini dibuka dari 11 pagi hingga 3 petang (Isnin hingga Sabtu) dan 6 petang hingga 8:30 malam (Selasa hingga Sabtu), tutup pada hari Ahad. Alamat: Lot L2-17, Coox Kitchen, Level 2, Seventeen Mall, 998, Jalan 17/38, Seksyen 17, Petaling Jaya. Telefon: 017-2705576. Facebook: @dbiteskitchen. Ulasan ini adalah bebas, di mana penulis membayar sendiri makanan.
