Gerai mi yang terletak di dalam Kopitiam 818 Restaurant di Taman Sri Bintang, Kepong ini menawarkan menu yang sangat terhad. Fokusnya adalah pada empat jenis mi: satu dengan makanan laut, satu dengan ikan kerapu, satu dengan pes ikan, dan satu dengan Four Season (campuran item pes ikan sumbat) — setiap mangkuk direka untuk citarasa yang berbeza.
Setiap orang mempunyai keutamaan peribadi yang dibentuk oleh didikan dan juga status kesihatan mereka. Sama ada anda lebih suka rasa yang lebih kaya, terutama dengan lemak babi, pesan semangkuk Four Season, Kerapu atau Mi Pes Ikan – versi kering yang dicampur dengan bawang putih goreng cincang halus. Atau, mahukan rasa yang bersih dan ringan untuk membangkitkan perut anda selepas minum bersama rakan? Pesan mi seafood dengan sup ayam yang diperisakan dengan arak beras untuk semangkuk yang selesa.
Ini mungkin rahsia bagaimana hampir setiap meja mempunyai sekurang-kurangnya satu atau dua pelanggan yang menikmati hidangan gerai ini. Ramai yang datang awal pagi untuk sarapan, terutama mereka yang mendaki di Bukit Sri Bintang yang berdekatan. Waktu puncak biasanya sekitar 8 pagi, di mana anda akan melihat kumpulan wanita berjalan ke kedai kopi sudut untuk mencari tempat duduk selepas mendaki.
Menu Kegemaran Ramai
Kegemaran orang ramai ialah Mi Four Season (RM11) diikuti dengan Mi Pes Ikan (RM10). Kedua-duanya menggunakan pes ikan buatan sendiri, yang dihasilkan daripada campuran ikan kembung dan daging babi, memberikan inti yang lebih gebu dan berperisa. Four Season merujuk kepada empat jenis item pes ikan sumbat: satu di mana kulit tauhu disalut dengan pes ikan di luar, satu disumbat dengan rumpai laut, dan satu lagi disumbat dengan cendawan shimeji yang dipotong panjang. Item keempat biasanya adalah ulangan.
Ikan Kerapu (RM25) adalah pilihan yang jelas untuk rasa bersihnya, tetapi saya dapati ikan yang dihiris agak terlebih masak. Mungkin kepala ikan dengan bahagian gelatinnya akan menjadi pilihan yang lebih baik. Mi Seafood yang mewah (RM14) menjadi pilihan terakhir saya tetapi ternyata menjadi kejayaan besar kerana kuahnya dipertingkatkan dengan kemanisan sedikit daripada arak. Penggunaan kerang 'remis' kecil yang ditemui di pantai juga luar biasa, memberikan kuah rasa manis yang mendalam.
Anda juga mendapat tiga udang dengan gigitan segar dan pes ikan, dalam mangkuk yang dihiasi dengan hirisan halia muda. Setiap mangkuk didasari oleh sup ayam yang jernih dan berperisa yang dimasak perlahan selama 10 jam menggunakan tulang ayam. Setiap mangkuk dihiasi dengan sekeping rumpai laut untuk menghilangkan sebarang bau hanyir.
Kebanyakan pemakan menganggap mi ikan atau makanan laut sebagai membosankan kerana ia biasanya hanya pilihan kuah jernih, tetapi gerai ini menambah elemen nakal dengan mi keringnya, yang dicampur dengan lemak babi dan juga dihiasi dengan kerabu lemak babi yang gebu dan bawang putih goreng.
Oleh kerana mereka habis dijual antara 10 pagi dan 11 pagi, lawati awal untuk pilihan yang lebih luas makanan laut segar.
Butiran Gerai
- Nama Gerai: Gerai Mi Seafood
- Lokasi: Kopitiam 818 Restaurant, No. 1, Jalan Seri Bintang 3, Taman Sri Bintang, Kepong.
- Waktu Operasi: 6 pagi hingga 11 pagi atau sehingga makanan habis. Hari cuti tidak tetap.
- Harga: Mi Four Season (RM11), Mi Pes Ikan (RM10), Mi Ikan Kerapu (RM25), Mi Seafood (RM14).
